5-6 jordbær blev drysset med 3-4 spsk rørsukker, trak i en times tid, derefter blev jordbærrene most og siet til en skøn sød saft, som blev kogt ind til en klæbrig jordbærsirup. Klar til at blive blandet til lækker guf til isvafler.
I sommerhuset var der mange sjove “loppefund” bl.a en gammeldags pisker, som jeg brugte til at piske pastauriseret æggehvider stive sammen med lidt sukker. Jordbærsiruppen blev blandet i, dels for farven og dels for smagen. Den farvede ikke helt så meget som jeg havde ønsket mig. Jeg har planer om at gøre forsøget igen, blot med hindbær næste gang.
Både vaffel og is var købt. Isen er fra Hansen Is – jeg er vild med deres is. Hansen Is og Vebbestrup Is er mine favoritter når det kommer til købe-is. Pyntet med lidt krymmel for at gøre det ekstra festligt. Jeg kunne vist godt have givet den lidt ekstra med piskemaskinen, det gør jeg med elpiskeren næste gang.
Sommerferieidyl på terrassen i sommerhuset. For en sjælden gangs skyld er det mig der bliver fanget foran kameraet. Det er da også lidt for mærkeligt, hvis der slet ingen billeder er af mig i vores fotoalbums herhjemme.
Skøøøøøn blog…
Kh Benny
Tak Benny :)
Nammenam! Hjemmelavet guf holder 100 % – og når det så ovenikøbet er pisket på sådan en gammel svend, er det jo bare endnu bedre :-) (Min farmor ejede ikke en elpisker, så hun brugte altid sådan en. Og jeg har hverken før eller siden mødt nogen, der bagte lige så mange marengs, som hun gjorde, så hun må have haft ok armmuskler :-))
Og skønt billede af dig og Johan. Kender godt det der med, at det sjældent er en selv, der er at spore på billederne, men så er det bare så meget desto hyggeligere, når man ER med :-)
Respekt for din farmor og hendes armmuskler – jeg er så også gået i gang med træningen igen her efter sommerferiepause, kan vel næppe kalde piskning af guf for træning, eller? ;)
Og tak, jeg er også helt glad for at vi lige blev fanget med kameraet
Det lyd da ikke til at være så svært som jeg forestillede mig at det måske var. Måske jeg også kan finde ud af det… :)
Det er jeg helt overbevist om at du kan, Linn :)
Hvor er det skøn sommerhusmad. At vi så endelig ser Valdemarsro´s mor gør det ikke ringere:-) Du er jo SÅ smuk:-)
Mange hilsner
Charlotte
Mange tak for komplimenten, Charlotte :)