Bålmad

Det er enormt hyggeligt at lave mad over bål og det er en skøn måde at være sammen på, og hygge med børnene, som elsker at være med når der laves mad udendørs ved bålet.

Mange opskrifter egner sig glimrende som bålmad, så her på siden har jeg samlet alle mine skønne opskrifter til at lave mad over bål – alt fra snobrød til lækre gryderetter.

Snobrød - i 10 skønne varianter Snobrød er sjov og nem aftensmad - og så kan det få en hverdagseftermiddag og aften til at være noget helt særligt. Det er hyggeligt at sidde der sammen med sin familie eller venner ved bålet, snakke, falde i staver, spise det lune nybagte brød. Her får du gode variationer på det klassiske snobrød. Læs opskriften her ››

OPSKRIFTER TIL AT LAVE OVER BÅL

Æggekage med kartofler

Hjemmelavet pizza - grundopskrift på pizzadej

Mulligatawny suppe

Kylling Stroganoff med kartoffelmos

Fyldte græskar med chiligryde

Grillede jomfruhummere

Ajvar - grøntsagsdip

Grillede bananer med mørk rom

Grillede Padron med flagesalt

Stegte ris med æg

One pot pasta med spinat og ærter

Gryderet med kylling

Vegetar gryderet med blomkål og kikærter

Braiseret svinenakke med æbler og timian

One Pot Pastaskruer med serranoskinke

One Pot Pasta med tomatsauce og kødboller

Bagte søde kartofler med fyld

One Pot Pasta med champignon og bacon

Grillede asparges og rabarber med bacon

Biksemad med spejlæg

Hønsekødssuppe med kødboller

Vis flere opskrifter

Tip til bålmad:

Brug gamle gryder og pander der kan tåle varmen (fx støbejern)
Læg en rist over bålet, som evt sættes på mursten eller andre sten.
Lav mad på gløderne og ikke direkte på ilden
Brug altid knastørt træ og kom evt et par kul på bålet!
Brug fantasien og gør det til en leg ;)
Husk vand til at slukke bålet med, inden man går fra bålet igen.