Grøn Smoothie

Mine noter til opskriften

Tip til opskriften

• Skal det være endnu nemmere og gå endnu hurtigere … så lav små hjemmelavede smoothieblandinger ala denne opskrift, med de modne bananer skåret i skiver. Lige til at komme i fryseren i små portions beholdere. Selv om det ikke tager mere end et lille minut at komme alt i blenderen, når man har tjek på opskriften, så er det måske lige det der skal til, for at gøre morgenen lidt nemmere.
• En grøn smoothie, som denne kræver en blender med lidt gode hestekræfter og styrke nok til at blende broccoli, spinat og hørfrø til atomer, så smoothien bliver cremet lækker og ikke for en “fiberrig og grynet konsistens”.
• Jeg købte selv en Wilfa Raw Fuel blender for en del år siden, og mener at jeg gav omkring 1500 kr. for den. Den er virkelig god til smoothies, og kan blende dem lækre, cremede og perfekte. Valg af maskiner kan jo være lidt af en jungle, så vil lige dele tippet med jer.
• Derudover har jeg en bamix stavblender, som jeg har haft i over 12 år. Den er jeg også rigtig glad for, men den kan desværre ikke trylle en smoothie som denne helt lige så lækker som min Wilfa blender kan.

I en helt anden boldgade – et grønt tilvalg i en anden kategori – så er en anden den af det faste morgenritual (naturligvis) morgenkaffe.

Vi har valgt ikke længere at bruge kaffekapsler herhjemme og brygger nu i stedet pourover kaffe. Det er virkelig blevet et hyggeligt kafferitual, at brygge på gammeldags manér.

Lyden af kaffekværnen, duften af de frisktkværnede kaffebønner, der hældes i filteret og vandet der hældes på langsomt i cirkulerende bevægelser ♡

Det kan varmt anbefales.

Kaffen smager virkelig godt (alt efter hvilke bønner man køber, naturligvis) og der er mange skønne små risterier rundt i landet, som det er sjovt at gå på opdagelse i. Det er nemmere at finde et godt  økologisk udvalg og den brugte kaffegrums ryger direkte i vores kompost og formuldes til at gavne planter og jorden, som vi dyrker grøntsager, krydderurter og smukke blomster i. Der er markant mindre emballagespild på denne måde – og mest af alt, masser af langsom lækker kaffenydelse.