Kanelsnegle

Hvordan skal de tø op, evt varme i ovn, efter de er bagt.

Øv mine snegle blev helt sorte og tørre 🫩 Fulgt opskriften til punkt og prikke. Varmluftsovn på 170 grader i 15 min…. Kan du anbefale at benytte alm ovnvarme istedet? Bh Pernille

Kan man bruge andet end Gær

HEJ Ann Christine jeg har prøvet din opskrift på kanelsnegle har tilsat 1 revet æble i remonce det bliver rigtigt saftigt ellers gode opskrifter fra jeres side.Preben

Hej
Måske er det ikke så vigtig, men vil jo gerne gøre det rigtig. I videoen bruger du vaniljestang men er ikke med i opskriften. Så når der i opskriften står en teskefuld vaniljesukker, så er det hjemmelavet vaniljesukker af en stang vanilje? eller hvordan skal det forstås

Hej kan man erstatte muscovadosukker med brun farin ? Mvh

Hej.
Kan man mon erstatte mælken med havremælk?
Mh Jeanne

Hejsa!
Jeg elsker alle dine opskrifter og bruger dem jævnligt! Især fra bogen “kager og desserter”!
Jeg vil lige høre om jeg kan lave denne opskrift i en kageform/bradepande i stedet hvor de bages helt tæt op af hinanden for at få den der helt bløde konsistens? Hvis ja, ved du så hvor lang tid de skal bages?
Mvh Frederikke

Hej
Mange tak for mange gode opskrifter.
Er du helt sikker på melmængden i denne opskrift ?
Jeg prøvede først at følge opskriften og det lignede ikke det du viser i videoen og dejen var også meget blød.
Jeg tilføjede en god sjat mel mere til det lignede og jeg vil tro at jeg er oppe på 550 g hvedemel, før den var så fast som i din video

Hej
Jeg vil gerne lave kanelsnegle til fødselsdag🇩🇰 til morgenmad.
Hvor langtid kan jeg lave det før, ift hvis det skal i fryseren og bliver de meget anderledes når de har været i fryseren rå. Hvad vil du anbefale.🙂

Hej
Tak for en fantastisk hjemmeside :)
Kan kanelsneglene fryses?

Hvor længe kan jeg lade dem stå at hæve, udover de 45 min, inden de bliver sat i ovnen?
Ellers en vildt godt opskrift, de skuffer aldrig!

Kære Ann-Christine
Nu har jeg i årevis forsøgt mig med mange forskellige opskrifter på kanelsnegle – børnebørnenes yndlingskage – til mere eller mindre held. Så stødte jeg på din opskrift
– Hvor er den lækker!
Jamen, bare det at mærke dejen mellem ens fingre er en lykkefølelse. Resultatet er så lækkert, hvor er det godt med det grove mel i, du har ret, dejen i sig selv er så lækker som ingen anden dej, jeg har arbejdet med.
Nu har jeg på to påskedage bagt 2X24 kanelsnegle!
Den ene plade til fødselsdag i skoven med børnebørnene, de resterende ligger i fryseren til en dag med uventede gæster eller en dag, vi ikke kan lade være;-)
Stor tak for dine fantastiske opskrifter – og dit dejlige væsen. mvh Karin

Elsker dine kanelsnegle. Jeg finthakker 3 eller 4 bløde dadler i remoncen og bruger lidt mindre sukker. Så fylder remoncen mere og flyder ikke så meget væk.

Hej :)
Hvis jeg vil lave dem uden grahamsmel, skal jeg så bare komme tilsvarende gram hvedemel i?

Vh Maria

Jeg laver altid dine lækre snegle i små runde aluforme. Så er al remoncen med.

Nu er det vidst på tide med et tak for din side. Har endnu ikke prøvet en opskrift herinde der ikke holder hvad den lover. Bager disse lige nu for anden gang, de er verdens bedste! Ligesom din banankage og Chokolade boller og……din side er altid min go to, hvis jeg skal lave noget nyt.

Hej!
Kan man bruge noget andet end muscadosukker? Det har jeg ikke lige i køkkenet. Mvh. Rebekka

Jeg har prøvet opskriften 3 gange og de smager godt. Men jeg har ikke kunne ælde dejen på bordet. Det er alt for klistret til at tage ud på bordet. 1 gang jeg lavede dem kom jeg en del mere mel i for at lillemanden synes det var sjovt 😁 Jeg har bare rørt dejen med en ske og så lade den hæve de 30 min. Det er jo en super nem opskrift, så ville lige have styr på det med ældningen på bordet 🤩 håber du kan hjælpe ♥️ Tak for altid skønne opskrifter og inspiration 😊

Det var lige sådan nogle kanelsnegle jeg havde haft lyst til hele ugen! Tak -det var eddermagme gode :-)
Jeg bagte og lod dem afkøle i en dyb bradepande hvor der lige kunne være 12. Så åbnede de sig ikke og det fyld der løb ud, blev fanget i bunden og gjorde dem ekstra snaskede. MUMS!

De bedste kanelsnegle jeg nogensinde har smagt!

Jeg synes fyldet løber ud over det hele. Har prøvet to gange. Hvad kan jeg gøre?

Vil klart prøve din opskrift, ser lækre ud. Er lidt i tidspres, da jeg i løbet af næste uge skal have kage med i mine pigers børnehave, men ikke kan nå at lave dem på dagen, kan de evt fryses ned eller har du prøvet at koldhæve dejen?

Hej Ann-Christine,

Tak for et dejligt forum og en fantastisk opskrifts-bank!
Jeg vil gerne lave dem til til tidlig brunch. Har du erfaringer med at lade dem hæve natten over, og skal jeg i så fald sætte dem i køleskabet? Min egen idé var at lave dem klar aftenen inden (med ekstra remonce) og så sætte dem i køleskabet natten over og tage dem ud 1-1,5 t før bagning dagen efter. Hvad tænker du?

Kh

Du behøver ikke skrive at opskriften ” i al beskedenhed” er lykkedes. Det er ganske enkelt del allerbedste opskrift. Ingen kedelig bolledej den lækre remonce. Bare ren og skær fornøjelse?. Har lavet dem et utal,af gange efterhånden. Godt for sjælen, en udfordring for den slanke linje.

Jeg har lavet dem to gange og de blev bare gode begge gange. De smager af kærlighed. <3 Jeg har et spørgsmål. Jeg har en halv vaniljestang tilovers fra en anden opskrift. Hvis jeg lavede dejen med 1 1/2 vaniljestang tror du den vil blive for sød?

Tak for opskriften. Den stikker alle andre jeg har prøvet…det siger familien også.?

Hej!
Jeg plejer aldrig at kommentere på noget, men dine snegle er virkelig gode!
Mit bagværk er normalt lige til at smide ud (uanset om jeg følger opskrift eller ej) … Vores ovn er lidt mærkelig, men er det 175 grader varmluft eller over/under varme?
Jeg gav mine snegle lidt ekstra tid, men uanset; vanvittigt gode!
Tak for en dejlig opskrift.

Kh. Anne

Jeg vil bage disse kanelsnegle igen, de blev super gode sidst – og så kommer de fleste i fryseren til forestående barselstid!

Men jeg vil lige høre om jeg kan få et godt råd inden jeg går i gang igen – sidst syntes jeg nemlig remoncen var for hård i forhold til dejen, så den var ret svær at få fordelt. Har du et tip til dette? Evt. bare sikre en varm stuetemperatur så remoncen er så blød som muligt? Hvad gør du? :)

På forhånd tak, og tak for de mange fantastiske opskrifter – jeg er stor fan og har anbefalet din side til mange efterhånden!

Mvh Anne

Jeg søger på “verdens bedste kanelsnegle”, hver gang jeg skal bage nogle for at finde din opskrift. Nu har jeg langt om længe fået den ‘bogmærket’ så jeg ikke behøver lede ;-)
Nu hvor der er kanelsnegle-dag på onsdag (det ved man, når man arbejder i IKEA), og jeg tilfældigvis har en rest gær så tænker jeg, at jeg endnu en gang skal have fat i din fantastiske opskrift! Denne gang leger jeg med tanken om, at ‘pifte’ den op med marcipan og æble :D

P.s min svigerfar er vilde med IKEA’s kanelsnegle og gav mig “komplimemtet” at mine (din opskrift) smagte præcis lige som dem – så han var meget glad ;-)

Tak for nogle gode snegle!

De ser så lækre ud. Kan de mon fryses og varmes op igen?

Hej. Tak for en helt fantastisk blog. Jeg elsker dine opskrifter og bruger din blog nærmest dagligt.
Derfor var det selvfølgelig også dine snegle der skulle bages da lejligheden bød sig. dog oplevede jeg at der skulle cirka dobbelt så meget mel i som der stod for at dejen ikke var totalt klistret og at bage tiden skulle forlænges for at gør dem brune og det betød desværre at de endte med at blive tørre. Har du oplevet dette? Måske det er mig der laver en fejl i processen – Prøver helt sikkert igen en anden dag.
men igen tak for en fantastisk blog :)

Jeg har lige set din video og kom i tanke om at jeg vist ikke har kommenteret her. Det er klart de bedste snegle jeg nogensinde har bagt. De er, for at bruge dit eget yndlingsudtryk, MEGA lækre ;)
Netop det at dejen også smager godt har stor betydning. Jeg havde nogle tilovers sidst som allerede var bagt, men prøvede at komme dem i fryseren alligevel. De smagte stadigvæk supergodt efter optøning på køkkenbordet og med sådan nogle i fryseren er det meget mindre fristende at smutte forbi bageren efter en snegl :D

Virkelige lækre kanelsnegle og nemme at gå til :-) Eneste lille men var, at der i opskriften ikke stod hvorvidt de skulle bages i forvarmet eller kold ovn (meget lille detalje).
Tak for nogle gode opskrifter Valdemarsro!
Kh. Patricia

Mmmm.. Lyder SÅ lækre! Tænker på at bage dem i morgen. Har dog desværre ikke nogle vaniliestange. Hvor meget rent vaniliepulver tænker du jeg skal putte i?
Tak. Dbh, Helene

Ja har prøvet med 100 g marcipan i fyldet … Det blev de bestemt ikke ringe af! ;-) Prøv det!! Jaja, mit køkkent er mit laboratorie!

Vi bagte dem i weekenden, og kan bare sige mums. Havde en rest marcipan jeg puttede i remoncen og det gjorde dem nok ikke ringere ;o) Er bestemt den bedste kanelsnegle dej jeg længe har prøvet, endnu engang tak for en dejlig opskrift.
Jeg har for noget tid siden været så heldig at få en Bamix, og kan kun sige at der findes ikke en bedre stavblender :). Ville lave min egen vaniliesukker (det stod der man kunne), og blendede, i den lille tilbehørsdel, vaniliestænger og sukker, men synes da godt nok, at det ikke rigtig fungerede…..har du prøvet og har du evt nogle gode fif?
Hvor gamle er Johan og Julie egentlig?
Mange hilsner Sarah

Uhh du er for sej AC. De skal da klart afprøves når vi har fået ny lejlighed med stor ovn. Og det er faktisk sådan lige om lidt!! :)

Kh

Jeg elsker kanelsnegle. Især hvis de er godt snaskede, med sprød krumme. Nu har jeg bogmærket din opskrift, og vil prøve, næste gang baby gir’ mig tid til at gå i køkkenet :-)