Få Premium
Bagt gnocchi med tomater
Her får I min opskrift på en nem bagt gnocchi med tomater i fad.
Det bliver ikke meget nemmere, for her køber jeg et par poser friske færdiglavede gnocchi fra køledisken og kommer dem direkte ned i en bradepande sammen med tomater, løg, krydderi og smuldret gammelknas samt pinjekerner.
I ovnen med retten og så kan man både nå at dække bord og tage sig en rar lille pause, mens maden passer sig selv i ovnen.
Retten smager helt forrygende og er mættende, og ser meget indbydende ud med de flotte friske krydderurter, burrata og bagte tomater.
Prøv også: opskrift på kyllingespyd med teriyaki glace >>
Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene. Kom gnocchi, løg og blommetomater i et smurt ovnfast fad. Rør soltørrede tomater, hvidløg, rosmarin og timian sammen i en skål med olivenolie, salt og friskkværnet peber. Vend krydderolien over fadet og vend det hele godt sammen. Drys med pinjekerner og smuldret gammelknas. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i cirka 30 minutter. Top det varme fad med rucola, basilikum og burrata og server straks.
Arbejdstid 15 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Bagt gnocchi med tomater i bradepande
Hold min skærm tændt,
mens jeg laver mad
Føj til indkøbsseddel
Sæt på madplan
Føj til favoritter
Udskriv
SendHold min skærm tændt,
mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Gammelknas er en virkelig lækker dansk hård ost med saltkrystaller. Den kan erstattes af andre lignende hårde oste, eller af fx friskrevet parmesan eller vesterhavsost.
- Jeg serverer retten med burrata for den cremede og milde ost giver et dejligt modspil til den varme krydrede bradepanderet.
- Rucola kan frit erstattes af fx babyspinat eller et blandet salatmix.
- Gnocchi skal være de friske fra køledisken, de skal ikke koges først.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Vegetar Aftensmad på side “128”
Forslag til servering
Prøv også
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.