Få Premium
Log på
Wraps med ristede kikærter og blomkål med sumak
Wraps med ristede kikærter og blomkål er en skøn og lækker vegetarret, som mætter godt og længe. Her er den serveret med frisk salat med rucola og tomat, men tilbehøret kan endelig varieres alt efter sæson.
Hvis man ikke har sumak, så brug i stedet friskrevet limeskal eller undlad det helt og brug et andet skønt krydderi fra grøntsagsskuffen, som fx spidskommen eller koriander.
Prøv også: opskrift på lækker blomkålscurry >>
Wraps med ristede kikærter, blomkål og sumak
- 125 g kikærter, iblødsat og kogte (eller fra dåse)
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg
- 0,50 blomkål, delt i buketter
- 1 håndfuld bredbladet persille
- 1 spsk kapers, drænet og finthakket
- 1 spsk sumak
- 1 citron, 2 spsk saft herfra
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Salat
- 30 g rucola
- 0,50 agurk, i små tern
- 3 tomat, i tern
- Tilbehør
- 6 tortillas pandekager
- 3 spsk græskarkerner, ristede på panden
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Vend salaten af tomat, agurk og rucola sammen i en skål og sæt den til side.
Varm en stor pande op med olie og rist kikærterne til de er gyldne. Tilsæt blomkålsbuketter, løg, hvidløg og steg til blomkålen er gyldne, møre og sprøde.
Drys med sumak og vend kapers i. Vend godt sammen og smag til med salt, peber, citronsaft samt grofthakket persille.
Fyld de lune wraps med ristede krydrede blomkål og kikærter, top med rucolasalaten og et drys ristede græskarkerner.
Tip
Hvis man ikke har sumak, så vil retten også være lækker med karry eller med en blanding af spidskommen, koriander, chili og en smule kanel.
Næringsindhold
Pr. 100 g
(xxx kcal)
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Hej Ann-Christine,
Hvor kan jeg købe sumak henne og kan jeg bruge de kikærter som jeg har i dåse fra irma? og hvordan gør jeg så? Uhmm glæder mig til at smage, og komme lidt væk fra kødet…
Kh Lidia
Hej Lidia,
DU kan sagtens bruge kikærter fra dåse.
Sumak køber jeg selv hos ASA spices webshop. Synes de har så mange gode krydderier og det er vist også lidt billigere end dem i Brugsen :) Køber også altid spidskommen og kanel der.
God fornøjelse.
Kh AC
TAK:-)
Skal kikærter koges inden de ristes? Hyggelige videoer du også er begyndt på!
Ja, det skal de.
De tørre kikærter iblødsættes natten over og koges derefter i rent vand i 30 min.
Hvis man ikke har fået det gjort eller vil spare tid, så kan man snildt bruge en dåse kikærter i stedet :)