Få Premium
Pop Overs
Pop overs er en mellemting mellem vandbakkelser, pandekager og en engelsk Yorkshire pudding. Forskellen på sidstnævnte og popovers er at der i disse bruges smeltet smør.
De smager virkelig skønt – både til det søde og salte køkken og så er det sjovt at se hvordan de popper nærmest ud af formen. Det er nærmest magisk, så man skal tage det meget bogstaveligt at formen ikke skal fyldes mere end halv op.
Popovers er virkelig nemme at lave og helt utrolig lækre at servere på morgenbordet eller til eftermiddagshyggestunder. Jeg serverer dem gerne med smør, syltetøj, lemoncurd, honning eller en lækker kompot. Man kan også lave dem i en salt version og nyde dem som tilbehør til suppe, simreretter og den slags hyggelige måltider.
Prøv også: flere opskrifter på julekonfekt >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 8 stk.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Pop overs
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad
- 2 æg, stuetempereret
- 175 g mælk, stuetempereret
- 0,50 tsk salt
- 90 g hvedemel
- 25 g smør, smeltet ved lav varme
- Desuden
- 1 tsk smør, til formen
Pisk æg, mælk og salt sammen til det skummer og er helt ensartet. Pisk derefter hvedemel i dejen og til sidst smeltet smør.
Fyld smurte ramekiner eller muffins forme op, til formen er halvt fyldt.
Bag i en forvarmet ovn ved 220 grader alm over/undervarme i 10 minutter på en rist på ovnens nederste rille. Skru ned til 175 grader og bag videre i cirka 15-20 minutter til brødene ser gyldne og færdigbagte ud. Tag ud af ovnen og sæt dem på en rist og server straks.
Føj til indkøbsseddelSæt på madplan
Føj til favoritter
Udskriv
SendHold min skærm tændt,mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Undgå at åbne ovnen undervejs i bagningen, da dejen så vil falde sammen i formen.
- Brud forme af porcelæn eller metal. Papirsforme til muffins vil ikke fungere og kan ikke holde på dejen.
- Popovers skal spises straks mens de er varme og friskbagte, eller de kan fryses ned.
- Hvis du fryser dem, så lad dem tø op i en frysepose på køkkenbordet og lun dem i ovnen.
- Ingredienserne skal være stuetempereret, så tag æg og mælk ud af køleskabet en times tid, før dejen skal piskes sammen.
- Tag køkkenvægten frem til denne opskrift, for målene skal være nøjagtige.
- De færdigbagte popovers kan pensles med smør og drysses med kanelsukker, kardemommesukker eller med en kryddersalt.
Forslag til servering
Prøv også
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.