Vegetar gryderet med blomkål og kikærter

Hej Ann-Christine. Jeg vil lave kikærtegryde med linser og kokosmælk, og du skriver at man kan finde opskriften på side 266 i Grøn aftensmad, men jeg opdagede lige at side 265 og 266 mangler i mit eksemplar. Jeg fandt dog opskriften på side 37. Men de 2 føromtalte sider mangler jo stadig.😊
Ellers tak for mange dejlige opskrifter.
Mange hilsener Jytte

Hej Jytte
Det er fordi det er to forskellige kogebøger :)
Denne opskrift på gryderet med blomkål og kikærter er i min nye kogebog “Vegetar Aftensmad”
Kogebogen “Grøn Aftensmad” har nemlig rigtig nok en anden lækker kikærtegryde på side 37 og på siderne 265 og 266 er der billede af salater.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hej

Jeg har netop lavet denne fantastiske og mættende ret. Mættende på den gode måde. Tak for den og alle de andre fantastiske opskrifter du leverer. Jeg har et spørgsmål, som jeg tit tænker på, og det er om der er en årsag til, at der også skal garam masala i mange af de retter med alle de skønne krydderier. Når jeg læser indholdet i garam masala er det jo næsten de samme, som jeg doserer enkeltvist. Jeg vil dog gerne indrømme, at retten smager af lidt mere dybde og autencitet, når garam masalaen også er i. Giver det mening? Mvh Gitte

Mange tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften.
Jamen det er da et fint spørgsmål, for det er helt rigtigt. Garam masala er et blandingskrydderi og jeg kan godt lide at spice den lidt ekstra op nogle af med de samme ingredienser som er i krydderiet i forvejen for at give en dybere og intens smag.
Kh Ann-Christine

Lækker lækker ret! Jeg havde dog problemer med at få grøntsagerne kogt møre. Det var ikke så meget væde i gryden da jeg tilsatte blomkål, squash og kikærter. Hvad gør jeg forkert? Kogte 10min mere, men blomkålen var stadig meget hård.
Vh Ida

Hej Ida
Mange tak :)
Kom endelig bare lidt ekstra grøntsagsboullion i, hvis nødvendigt.
Har du låg på? Så damper grøntsagerne nemlig i gryden og behøver ikke være dækket med væde.
Kh Ann-Christine

Hej

Den skal prøves! Jeg har et hokkaido, som jeg gerne vil “smide i puljen” skal det bages først?

Hilsen
Christina

Hej Christina,
Jeg ville blot skære det ud og lade det tilberede i retten.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Denne ret ser meget lækker ud, men hvis man nu ikke er den store fan af kokosmælk, kan man så erstatte det med madlavningsfløde fx?

Det er helt op til dig, prøv det endelig af og se hvad du synes om det :)
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Skal væden fra kikærterne også med

Nej, den bruger jeg aldrig.

Hej
Er denne opskrift ikke også vegansk ? Vil gerne lave den til mine gæster, men bliver i tvivl da der kun står vegetarisk.

Ja, det er den.
Jeg markere ikke opskrifter som veganske, men du kan på de vegetariske opskrifter lige tjekke ingredienserne igennem – og se om der indgår animalske produkter.
Kærlig hilsen
Ann-Christine

Jeg var på jagt efter en vegetarret, da jeg i lang tid har tænkt på at indføre et par kødfri dage i ugens løb. Retten her smagte fantastisk! Kan du anbefale nogle andre retter, hvor man evt. Også bruger nogle af de samme krydderier?

Hej Michelle
Hvor dejligt! jeg har lavet mange skønne vegetar opskrifter her og du kan blandtt andet også prøve min kikærtegryde, bønnegryde, chili sin carne, dhal, enchiladass, som jeg tænker du også vil synes godt om :)
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hej, elsker dine opskrifter – om det er modellervoks til ungerne, den bedste kødsovs, flamkuchen eller alt muligt andet😋😋

Har netop lavet denne her vegetarret, og den himmelsk

Opskriften skal ændres ved flere detaljer
For det første er de sammenlagte 25 minutter til kogning lang fra nok. Jeg vil ændre dette til 45 , 20 min for det første blanding og 25 min for testen.
For det andet er det vigtigt at kartofler skæres i små stykker og at blomkål koges før den smides ind.
Men når den er færdig, smager retten vidunderligt

Hej Ann-Christine
Jeg skal lave retten for første. Kan Jeg lave den om formiddagen og så varme den igennem om aften. Så er der tid til at hygge om andre. Glæder mig til at smage den.
Venlig hilsen Lonni

Hejsa. Ser super lækkert ud har købt ind til at lave retten i morgen. Skal linserne i blød inden?
Bedste hilsener
Helle

Hej Helle,
Nej linser behøver aldrig iblødsættes, men skal blot skylles før kogning.
Kh AC

Hej
Kan retten fryses ned ?
Bruger ofte din side, der er mange lækker opskrifter.

Ja, det kan den fint. Mange tak for din søde hilsen, det er dejligt at høre
Kh AC

Kan man på nogen måde undgå at putte linser i, og kan man måske erstatte dem med noget andet? :)

Du kan evt erstatte med ris eller quinoa, som også giver fylde. Eller undlade dem, så bliver retten mere som suppe
Kh AC

Hej
Simpelthen så lækker en ret ?? er vild med dine opskrifter ?

hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din søde hilsen
Kh Ann-Christine

Hej Ann-Christine,

fantastisk ret! Jeg ledte egentlig bare efter noget inspiration til en vegetarret – og så fandt jeg denne her! Familien elskede den – selv ungerne spiste op. Den skal jeg lave igen. Og jeg har en fantastisk ret til mine vegetariske niecer og nevø, når de kommer på besøg.

Mvh Carsten

Hej Carsten
Så skønt at høre, mange tak for din søde hilsen og fine tilbagemelding på opskriften
Kh AC

Hej! Synes lige det var på sin plads at checke ind og fortælle at gryderetten var et hit! Din opskrift var rigtig nem at følge og jeg fik følelsen af at mestre en ret :-D Lavede dine naan brød med koriander og hvidløg til, de faldt også i god jord.
God dag!

Tusind tak! Hvor er det dejligt at høre
Rigtig dejlig dag til dig også
Kh AC

Nu har jeg brugt denne ret til +5 arrangementer – over bål, i gryden derhjemme, eller på trangiaen.

Den fungerer bare HVER gang! Tak for en vidunderlig ret og en vanvittig god hjemmeside

Hvor er det dejligt at høre! Tusind tak for din søde hilsen og skønne tilbagemelding på opskriften
Kh AC

Fantastisk lækker ret – 5 stjerner! Lavede denne ret for nyligt til min familie som kom på besøg fra Brigton. Kommentaren var: Det er den bedste vegetar curry/ret de nogensinde havde fået – og de spiser tit curry i Storbritanien så det siger ikke så lidt ;-) mvh Maria

Så dejligt at høre, mange tak for din søde hilsen og fine tilbagemelding på opskriften
Kh AC

Hej Ann – Christine. Hvile nogle frø eller kærner vil du servere til?
Hilsen Ann

Solsikkekerner, hampefrø, græskarkerner, eller hvad jeg ellers lige har – det vil altsammen være godt :)

Jeg har problemer med at printe direkte fra mobil – stort set hver gang… ret ærgerligt. Ellers glad bruger af dine opskrifter

Hej Cindy,
Mange tak for din feedback. For at vi kan se på at få det rettet er det nødvendigt med lidt mere information om hvilken mobil og en nærmere beskrivelse af problemet?
Kh AC

IPhone 6. Hver gang jeg trykker på udskriv så sker der ofte ikke noget. Jeg prøvede dog før og der virkede det, men til gengæld var cookies oplysningsboksen midt på udprintet trods at jeg havde slået den væk

Mange tak for input og uddybning, den tager vi videre :)

det der er vegansk ikke vegetarisk, smager meget bedre når man anvender garam masala til sidst i en ret, da meget af smagen forsvinder jo tidligere i processen det anvendes

Vegansk er pr definition altid også vegetarisk ;)
– jeg oplever ikke at garam masala med fordel tilsættes tilsidst, men det gør du endelig bare, hvis du synes det fungere bedst
Kh AC

Tak for en dejlig opskrift. Virkelig én af de bedste vegetar retter jeg har lavet. Som ex-kødspiser er der desværre en del opskrifter hvor jeg savner kød. Men overhovedet ikke i denne!
Tilføjede en dåse butterbeans og en lille sjat fløde fra køleren samt et splash Tabasco. Virkelig lækkert!

Vil benytte lejligheden til at takke for mange andre opskrifter jeg i tidens løb har brugt fra siden.
Når jeg googler en opskrift ender jeg ganske ofte her ?

Sikke en fin tilbagemelding! Det er dejligt at høre og mange tak for din søde hilsen.
jeg er i så fald næsten sikker på, at du også vil være begejstret for min kikærtegryde, vegetarlasagne og chili sin carne – de er meget fyldige og mættende, helt uden at man savner eller mangler kød.
Kh AC

Jeg glæder mig meget til at prøve denne ret! Vi skal ud af møllen med, at der altid skal være kød på aftensbordet – det er slet ikke nødvendigt :-)

Rigtig god fornøjelse med den :)

Har lavet denne her ret til aftensmad i dag. Det var virkelig lækkert. Cremet og fyldt med dejlige grøntsager og ikke mindst en masse fantastiske krydderier. Og så mætter den på en dejlig måde:) Tak for endnu en go opskrift

Hvor er det skønt at høre :) Tusind tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften
Rigtig god weekend
Kh Ann-Christine

Uhm dejligt med endnu en “grøn” opskrift.. elsker at jeg altid kan finde en lækker familie egnet opskrift hos din – både med og uden kød ;0)

Hvor er det dejligt at høre ♡
Rigtig skøn dag til dig!
Kh AC

Lyder både lækkert og nemt! Og perfekt for denne årstid med en krydret, varmende gryderet. <3

Linser, kikærter, grønsager og kokosmælk:-) Kan det blive bedre, det tror jeg ikke:-) jeg er vild med at retten er uden kød. Men også skønt at kylling passer til. Det vil min kæreste synes godt om. Tak for endnu en dejlig opskrift. Kh Izabela

Så skønt at høre – dejligt at den kan varieres til jeres smag ♡
Tak for din søde hilsen :)
Kh AC

Vegetar gryderet med blomkål og kikærter