Få Premium
BBQ Kylling Ranch Salat
BBQ Kylling Ranch salat er en dejlig måltidssalat, som mætter længe og smager helt vildt dejligt.
Masser af smag fra bbq saucen, saftig kylling, røget bacon, sprøde agurker, cremet cheddar og avocado og en rigtig lækker dressing, som er nem at lave.
Her får du min opskrift på en virkelig lækker og smovset salat, som er så dejlig at sætte på bordet til aftensmad og hvor man gerne laver rigeligt, så der også er til næste dags frokost!
Prøv også: opskrift på cheeseburger salat >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
BBQ Kylling Ranch Salat
- 400 g kyllingefilet, i tern
- 1 dl barbecuesauce
- 75 g bacon
- 400 g pasta
- 200 g cherrytomater, i halve
- 1 agurk, halveret og i skiver
- 100 g majs
- 100 g cheddar ost, i tern
- 120 g rucola
- 2 håndfulde frisk basilikum
- 2 avocado, i tern
- 0,50 tsk chiliflager
- Ranchdressing
- 1 dl kærnemælk
- 1 dl græsk yoghurt 10 %
- 3 spsk mayonnaise
- 1 tsk dijon sennep
- 2 spsk purløg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- salt og friskkværnet peber
Rør kylling sammen med barbecuesauce i en skål og lad det trække lidt. Kog imens pastaen og steg imens bacon sprødt på en stor pande, og hak den sprøde bacon groft. Kom olie på den samme pande med baconfedt og steg barbecuekyllingen ved middelvarme, under omrøring, til den er gennemstegt.
Kom pasta i en stor skål og rør sammen med halvdelen af ranchdressingen og bacon. Vend BBQ kylling, tomat, agurk, majs, cheddar, rucola, avocado og basilikum i skålen med pastaen. Drys med chiliflager, flagesalt og friskkværnet peber. Server med resten af ranchdressingen til.
Ranchdressing
Kom alle ingredienser i en skål og rør det godt sammen til en krydret og lidt tynd dressing. Smag til med salt og peber.
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Udskriv
Send
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Kan serveres både lun og kold.
- Salaten er skøn i madpakker og til picnicture.
- Er der mindre børn der spiser med, så kan du servere de forskellige dele til salaten i små skåle for sig, så kan man selv mikse efter hvad man har lyst til.
- Du kan variere med andre salater, alt efter sæson
- Når det er sæson for majskolber, så er det super lækkert! Uden for sæson kan du i stedet bruge majs fra frost eller på dåse. Rist dem gerne på en meget varm pande i lidt olie og smør + drys med flagesalt og friskkværnet peber inden de blandes i salaten, så er de ekstra lækre.
- Kærnemælk er et must i ranchdressinger, men du kan dog godt lave en lækker dressing uden. Smag evt gerne til med lidt citronsaft og fintrevet citronskal som alternativ.
- Dressingen kan holde sig nogle dage i køleskabet.
- Du kan variere dressingen ved at tilføje dild og persille.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Nem Aftensmad på side 172
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Smagte denne lækre salat hos en veninde, den kan stærkt anbefales, nu er det min favoritsalat.
Hvor er det dejligt at høre! Tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften, det er jeg glad for :)
Kh Ann-Christine
Vi har fået denne salat i dag, og jeg anbefaler den varmt. Den smager virkelig lækker
Hvor dejligt! Mange tak, det er jeg glad for at høre :)
Kh Ann-Christine