Få Premium
Kyllingelasagne med spinat
Lækker kyllingelasagne med spinat er super smovset med de saftige stykker kylling, cremet krydret sauce, spinat og mornaysauce. Det er en dejlig variation til den skønne klassiske lasagne – og indimellem er det jo rart at prøve lidt nyt, ik´
Jeg kan rigtig godt lide smagskombinationen af timian, rosmarin og oregano i sådanne retter. Om vinteren bliver de tørrede krydderurter taget i brug og så glæder jeg mig ualmindelig meget til at kunne høste og frådse med friske krydderurter fra egen have i det lyse halvår.
Prøv også: Grøn salat med pære og parmesandressing >>
Arbejdstid 60 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Kyllingelasagne med spinat
- Spinatfyld
- 1 løg, finthakket
- 500 g frossen spinat
- 150 g naturel flødeost
- salt og friskkværnet peber
- olivenolie
- Kylling i krydret tomatsauce
- 400 g kyllingefilet, i tern
- 1 løg, finthakket
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 2 gulerødder, groftrevet
- 1 squash, groftrevet
- 1 spsk tørret oregano
- 1 tsk tørret rosmarin
- 1 tsk tørret timian
- 30 g koncentreret tomatpuré
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl grøntsagsbouillon
- olivenolie, til stegning
- Mornaysauce
- 25 g smør
- 25 g hvedemel
- 3 dl mælk
- 1 knivspids muskatnød, fintrevet
- 125 g frisk mozzarella
- Derudover
- 200 g friske lasagneplader
- 1 håndfuld frisk oregano
Spinatfyld
Sauter løg på en pande med olivenolie til de er bløde, men uden at de tager farve. Tilsæt den frosne spinat og varm igennem til den er helt tøet op. Tilsæt flødeost, salt og friskkværnet peber.
Kylling i krydret tomatsauce
Varm en pande op med olie og brun hurtigt kyllingekødet af ved høj varme på alle sider. Sæt kødet til side på en tallerken. Skrue ned for varmen og sauter løg, hvidløg og gulerødder på panden ved middelvarme. Kom squash, krydderier, tomatpure, hakkede tomater og grøntsagsboullion på panden og lad det simre i cirka 15 minutter til det koger en smule ind.
Mornaysauce
Smelt smørret i en gryde, kom mel i og pisk, til det har samlet sig til en bolle. Pisk mælken langsomt i lidt ad gangen, til konsistensen er som en sauce. Kom ost i og pisk, til den er smeltet. Smag til med revet muskatnød, salt og peber.
Saml kyllingelasagnen
Kom de brunede kyllingetern i den krydrede tomatsauce og sluk for varmen.
Fordel skiftevis tomatsauce, spinat, mornaysauce og lasagneplader. Afslut med mornaysauce. Bag lasagnen i en forvarmet ovn ved 220 grader varmluft i 12-15 minutter. Server med et drys frisk oregano.
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Udskriv
Send
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Jeg bruger friske lasagneplader, når jeg bruger kyllingefilet – for bliver kødet ikke tørt og kedeligt, mens lasagnepladerne skal nå at bage møre.
- Den lækre mornaysauce er dejlig til lasagne. Jeg bruger frisk mozzarella, men du kan også bruge en tørret revet ost.
- Frisk eller frossen spinat er helt op til dig. Begge dele fungere glimrende.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Nem Aftensmad på side 266
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Hej Ann-Christine
Er altid dine opskrifter jeg først finde frem og en succes hver gang.
Vi skal lave retten til 25 personer og vil gerne samle den om formiddagen og derefter bage den i oven men ved ca 17 tiden. Er det ok? Og skal ovntiden ændres?
Du skriver hakket tomater. Skal de være friske eller er det ok fra dåse?
De bedste hilsner
Lis
Hej Lis
Mange tusind tak for din søde hilsen, det er jeg glad for! :)
Hakkede tomater kan fint være fra dåse, papbrik eller friske. Jeg bruger oftest hakkede tomater fra dåse eller brik.
Jeg vil desværre ikke umiddelbart vurdere at det er den bedste opskrift at forberede i god tid, hvis man samler den. Mine forbehold skyldes at lasagnepladerne risikere at blive for bløde af at stå med saucen i flere timer + når lasagnen bliver bagt med den kolde sauce, til den er gennemvarm, så skal den nok have +25 minutter i ovnen for at være gennemvarm og så vil man også risikere at kyllingen bliver for tør.
Det må blive et forsøg værd! :)
Hvis det kunne lade sig gøre tidsmæssigt, ville jeg lave de forskellige elementer for sig, opbevare på beholdere i køleskabet til om aftenen. Gennemvarme dem igen i gryder og samle lasagnen inden den skal bages.
Kh Ann-Christine
Hej kan retten genopvarmes?
Hej Mette
Ja, det kan den godt, men kyllingen kan blive lidt tør og kedelig + lasagnepladerne lidt for bløde.
Hvis det er genopvarmning af spinat du tænker på, så er det jf fødevarestyrelsen en skrøne at det ikke må genopvarmes. Det skal blot køles ned straks og varmes godt op igen.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Hej Ann-Christine
Dejlige opskrifter du sender ud til os. Jeg undrer mig at squash og gulerødder nævnes som stk, og ikke i gram, da det svinger meget i størrelser, kan være svært at vurdere.
Hilsen……….Vibeke
Hej Vibeke
Når jeg ikke angiver i gram skyldes det at der er plads til lidt fleksibilitet op/ned i mængden. I alle mine opskrifter tager jeg udgangspunkt i ”standardstørrelsen” på de økologiske frugter og grøntsager som de kan købes i supermarkederne.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine