Chorizosuppe med kartofler og grønkål

Jeg er begyndt at skifte fløde i supper ud med butterbeans (af flere grunde). Det kræver selvfølgelig, at man blender suppen. Man kan selvfølgelig bare fiske alt det op, man ikke ønsker blendet, og så blende selve suppen og bønnerne. Den bliver lige så cremet og så får man noget af det anbefalede daglige indtag af bælgfrugter. Så hermed bare et tip.

Hej Kristina
Det er da en fin variation! Tak for at dele dit gode tip.
Kh Ann-Christine

Stærk/spicy eller almindelig chorizo? Kan nogen opklare det?

Hej Nina
Jeg kan godt lide en spicy, men man kan også bruge alm, så det er alt efter smag. Den er allerbedst med et helt stykke chorizo, som man selv skære i tern/skiver.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Tak. Jeg kørte med en hel spicy, og den var så lækker, at den skal gentages i aften :-)

Hvor er det godt at høre! Tak for tilbagemeldingen :)
Kh Ann-Christine

Hej
Kan det laves på forhånd og fryses ned?

Hej Connie
Ja, det kan det godt. Godt nytår
Kh Ann-Christine

Den her suppe har jeg lavet et utal af gange. Den overrasker så positivt, selv til kræsne børn (og voksne, der ikke kan lide grønt).. Senest i sommerhus med min mor, hvor vi spiste den 7 dage i træk. Den kan nemlig varieres i det uendelige Vi supplerede med: Stegte porrer, smørbagte knoldselleri/rodfrugter, smilende æg, nudler,soltørrede tomater etc. alt efter, hvad vi havde lyst til. Og jeg bruger altid nogle store klodser gulerod i grundsuppen for ikke at glemme chili (flager eller sriracha) til pynt.

Hej Caroline
Mange tak for din tilbagemelding. Det er dejligt at du har glæde af opskriften som et godt udgangspunkt til variation.
Kh Ann-Christine

Hej Ann-Christine
Det lyder virkelig lækkert, og jeg vil lave den i morgen aften. Jeg vil gerne tilføje flere grøntsager. Kan du anbefale nogle? Jeg tænkte fx. edamamebønner. Jeg glæder mig til at smage.
Bedste hilsner Kristine

Hej Kristine
Den er så god, så jeg håber du bliver vild med den!
For flere grøntsager i denne ret ville jeg vælge; små gulerødder i tern, bladselleri i små tern, en håndfuld spinat eller to og måske squash i små tern. Du må endelig prøve dig frem!
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Som altid geniale opskrifter, tak!

Jeg har brugt kålpølser et par gange med stor succes.

Bh. Henrik.

Hej Henrik
Mange tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften.
Godt tip med kålpølser, det er lækkert!
Kh Ann-Christine

Hejsa, må pølsen godt være med BBQ ?

Ja, det giver blot smag derfra, så brug endelig hvad du synes godt om :)
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Havde tænkt at lave suppen iaften. Kan se du skriver kartofler i små tern men bliver de ikke overkogte når de skal simre i 15 min?
På billedet ligner det også mere kartofler der er delt i 4 stykker.

Du skal blot lade det simre til kartoflerne er møre – hvor små/store tern er helt op til dig
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Super lækker og hurtig opskrift. Grønkål kan udskiftes med spinat og chorizo med kålpølser.

Jeg har lavet den virkelig dejlige suppe en del gange efterhånden. Et lille tip herfra: brug også lidt cayennepeber- det givet suppen ekstra smag og varme og passer smaddergodt til chorizoen.

Ja, det kan jeg forestille mig – og godt med lidt ekstra varme i disse kolde dage :)
Tak for din søde hilsen
Kh Ann-Christine

Fantastisk kombination!
Vi har lavet den et par gange, og er kommet frem til at det giver lidt ekstra hvis man steger chorizo først – da det afgiver en masse olie – kan man passende stege løg og hvidløg i chorizo-olien.
Derudover snyder jeg også lidt MSG i, når jeg smager til, til slut.
Det er en sikker vinder!

Tak for endnu en skøn suppe. Havde min naboer til den supper vi car alle 4 mega fan. Bruger dine opskrifter minium engang uge. Er mega fan

Hej Anne
Hvor dejligt! Mange tusind tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften, det er jeg virkelig glad for at høre :)
Kh Ann-Christine

Når eksempelvis skriver 348,50 kcal pr person, hvor stor en portion er der så gået ud fra?

Hej Anne-Mette,
Det er mængden af den samlede portion delt med fx 4 i opskriften, hvis du har lavet opskriften som standard til 4 personer.
Vil du gerne have gram, så kan du veje den samlede ret og derefter tage portion, så det passer til de kalorier du gerne vil have på tallerkenen.
Kh Ann-Christine

Hej Ann-Christine.

Først tak for alle dine lækre opskrifter. Er mega fan. Er både med på abonnement på app’en og har også en af dine bøger. 😍

Jeg ville bare sådan ønske at der feks på app’en var kalorie-fordeling/optælling på opskrifterne. Og gerne så tallene bliver justeret med, når man ændre på antal personer, som retten laves til. Det kunne være SÅ fedt hvis i fik det på.
Håber i vil overveje det.

K Karina ❤️

Hej Karina,
Mange tak for din søde hilsen, det er dejligt at høre.
Du kan logge ind med din premium bruger her på Valdemarsro også, og inden så længe vil vi sætte energiberegning på til premium her på websitet i første omgang og måske over tid også investere i at få det udviklet på appen også.
Kh Ann-Christine

Hej
Kan kartoflerne erstattes med søde kartofler og hvis skal der så ændres andet. Tåler ikke kartofler og noget fra natskyggefamilien.

Anna

Ja, det kan du sagtens gøre eller andre rodfrugter efter smag og behag.
Kh AC

Når du skriver 9dl fond, skal fonden så suppleres op med 9dl vand? Er helt nybegynder så vil helst ikke gøre det forkert 😅

Hej Mira
9 dl grøntsagsboullion eller kyllingefond er færdigblandet, så medmindre du laver det selv fra bunden, så tjek på emballagen hvor meget der skal blandes i pr dl eller liter
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Super lækker opskrift – har lige båret ud fra spisebordet!
Det var virklig et hit – men det er dine opskrifter jo altid :-)
Jeg kom dobbelt portion chorizo i – det var også lækkert. Stampede kartoflerne løst i gryden og kom derefter fløden i.
Har allerede tippet opskriften videre til andre madglade i familien <3

Dejligt at høre! Mange tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften
Kh AC

Uh, hvor ser det ud til at være en dejlig opskrift! Jeg bor i Grønland og har desværre ikke adgang til chorizo. Har du et forslag til, hvad jeg kan erstatte det med? Jeg forestiller mig, at den bliver lidt kedelig uden.
Venlig hilsen
Anne

Hej Anne,
Måske hvis du kan skaffe en anden variant af krydret fast pølse, eller en anden form for røget, krydret kød der er lidt fast i konsistensen – det er da forsøget værd :)
Kh AC

Hej Ann-Christine.

Tusind tak for en altid fantastisk blog!!! ? Jeg elsker al den inspiration jeg får herinde!

Her hjemme er vi særlig vild med den her chorizosuppe og får den gerne ofte. Jeg forbereder altid mad til mange dage og fryser det ned. Tror du at den her suppe kan tåle det? ?

Rigtig god weekend!

Mvh
Camilla

Hej Camilla,
Mange tak for din søde hilsen.
Hvis du sætter på frys inden kartoflerne er helt møre, så tror jeg det vil gå glimrende at fryse den i portioner. Men prøv gerne med en enkelt portion i første omgang og se hvad du synes om resultatet
Rigtig dejlig søndag til dig
Kh AC

Det lyder virkelig som en god kombi – jeg er virkelig glad for lidt ekstra spark i suppe, og noget at tygge på.

Hej Ann-Christine
Tak for nogle altid vellykkede opskrifter og inspiration. Senest din Dahl, en aromatisk eksplosion!
Jeg er fan.
Kh Pernille

Skønneste hilsen at få, tusind tak for det :)

Hej! Kan man bruge frossen grønkål/spinat , eller skal det være frisk?

Du kan sagtens bruge frossen :)
Kh AC

Det lyder godt. Jeg har fryseren fuld af frossen grønkål. Tak for svar.

Hvilken kyllingefond og grønsagsbouillon bruger du?

Er det hjemmelavet eller købe?

Hvis det er købe. Gerne svar på hvilket mærke.

Hej Anette,
Jeg laver enten selv eller køber færdige og her bruger jeg stort set altid herbamare grøntsagsboullion.
Kh AC

Jeg har nu igen, igen lavet chorizosuppen. Jeg er VILD med den.
Tak for alle dine skønne opskrifter.

Hvor er det dejligt at høre :)
Tak for din søde hilsen
Kh AC

VIRKELIG fantastisk suppe! Min datter på 7 spiste 2 kæmpe portioner og proklamerede, at den skulle serveres på hendes fødselsdag.
Jeg syntes, smagen havde godt af lidt syre, så jeg pressede en halv citron i, da jeg smagte den til. Og så servede jeg den med chiliflager og reven citronskal på de voksnes.. det smagte skønt sammen.
Tak for endnu en god opskrift – så dejligt med inspiration til alternative aftensmads-forslag ❤️

Hvor er det skønt at høre! Tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften.
Større ros for en ret, får man jo næsten ikke, end når det bliver et ønske til fødselsdagsmenuen ♡
Dejlig dag til dig
Kh AC

Skøn, nem, kødfattig og billig ret. Den tager i øvrigt ikke skade af lige at blive smagt til med lidt limesaft.

Dejligt at høre og godt tip :)

Nøj det var lækkert. Kom til at lave så stor en portion, at der var aftensmad til tre dage. Men det gjorde absolut ikke noget. Den blev bare bedre og bedre.
Thomas

Hvor er det skønt at høre :) Tak for din fine hilsen
Kh AC

Hej Ann-Christine. Tak for fine opskrifter og inspiration.
Denne lækre og nemme suppe blev lige tilsat en håndfuld kogte hvide bønner fra fryseren og serveret med rå gulerodsstænger og gode Kalamata oliven.
Kh Marianne

Uhmm! Det lyder lækkert :)
Tak for din søde hilsen og feedback på opskriften og min blog ♡
Kh AC

Lækker suppe! Jeg puttede en halv dåse hvide bønner i for at gøre den mere fyldig.

dejligt at høre og det var da en skøn ide at tilføje hvide bønner i opskriften her :)

kan man lave det dagen før og så varme op dagen efter ?

Ja, det kan du sagtens :)

Hvornår skal oliveolien bruges?

Godt spottet :)
Det er opdateret nu – tak for hjælpen :)
Kh AC

Hej.
Som altid god inspiration at hente på din blog ?

Jeg har nogle gange været på Toast it i Klostergade og nydt deres skønne toast. Har forsøgt at efterligne hjemme, men med svingende held.

Kunne du komme med et par toast-forslag???

Kh Rikke

Hej. Jeg spørger måske dumt. Men til 8 prs. Er det korrekt at der står 18 dl boullion?🙈

Hej Connie
Det er helt fint og ja, det er 18 dl (1,8 liter i alt) der skal bruges til 8 pers.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Ja, det kan du tro at jeg gerne vil. Herhjemme er Johan blevet noget så vild med toast, så jeg er i fuld gang med at bage toastbrød og finde på … deler gerne lidt inspiration og opskrifter snart :)
Kh AC

Yum! Hvor ser den lækker ud, jeg havde købt ind til en cremet kartoffelsuppe i aften, men tror vi prøver denne i stedet. Det bliver med spinat, da jeg har en pose i fryseren.
Tak for altid virkelig god inspiration og de bedste opskrifter

Det hakkede grønkål kan vel også udskiftes med hakkede bladbeder i din chorizosuppe?

Jeg håber det blev super lækkert :) Tak for din søde hilsen, Helene ♡

Hej Ann-Christine. Jeg er meget glad for dine opskrifter og bruger dem ofte. Og én ting mere. Det er super, at man kan udskrive selve opskriften uden at få 10 sider med af billeder o.a. Tak for det. Venligst Ilse

Det er dejligt at høre, Lise :) Det har netop også være tanken at det skulle være nemt og gerne spare lidt papir
Kærlig hilsen
Ann-Christine

Chorizosuppe med kartofler og grønkål