Kikærtegryde med linser og kokosmælk

uhh denne er klar mig – glæder mig til at prøve den..

Den er virkelig også god :)
God fornøjelse med den ♡
Kh AC

dejlig dejlig ret. min nye livret :-)

SÅ skønt at høre ♡♡♡

Ejjj, havde helt glemt kikærter! Det må jeg rette op på snarest?
Tak for reminderen?

Hej, kan retten fryses ned? Vi elsker den her ret og vil gerne lave dobbel portion så vi har til fryseren. Hilsen Henriette

Ja, det kan den. Du kan altid se fryseegnethed i mine opskrifter – samme sted som mængde, tid mv
Kh Ann-Christine

Selv tak ;)
De er helt uundværlige i mit køkken ♡

Hej Ann-Christine!
Først vil jeg som så mange andre takke for din blog. Dine opskrifter er altid en go-to her i familien. Sikre vindere, kalder vi dem! Især moussakaen er et hit!
Jeg glæder mig til at prøve denne opskrift! Men jeg er allergisk over for peberfrugter. Kan de udskiftes med andre ting? Måske helt undværes?
Mvh Maria

Elsker dine gode opskrifter. Vi bruger dem hele tiden, og de slår aldrig fejl.
Denne ret er blevet en af vores favoritter. Super nemt at lave og smager bare rigtig rigtig godt med alle krydderierne. En rigtig efterårs/vinter ret.

Hvor er det dejligt at høre! Tusind tak for din søde hilsen og tilbagemelding på mine opskrifter
Rigtig glædelig jul til dig
Kh Ann-Christine

Hej Maria
Hvor er det dejligt at høre! Det er jeg glad for, kan du tro ♡
Du kan fint blot undvære peberfrugt i denne opskrift – eller erstatte dem med lidt ekstra squash eller tomat, hvis du synes.
Tak for din søde hilsen!
Kærlig hilsen
Ann-Christine

Jeg lavede retten i går til min kæreste og jeg og vi synes den smager SÅ LÆKKERT !! ??

Hvor er det dejligt at høre ♡ Tak for din søde hilsen

Den var god :-)

Tusind tak ♡

Den ser skøn ud. Men hvor meget smager man at der er kokosmælk i?:-)

Man smager det ikke helt vildt … men nu kan jeg også ret godt lide smagen, så måske derfor synes jeg ikke det smager så meget igennem. Du kan evt erstatte kokosmælk med grøntsagsboullion, det smager også dejligt! ♡

Tak for en lækker, mættende og børnevenlig suppe! :)

Må jeg spørge hvor din potte til krydderurterne er fra? (Set i videoklip).

Kh Melanie

Tusind tak for din søde tilbagemelding på opskriften :)
Krydderiholderen er fra Ikea.
Kh AC

Har lavet denne fantastiske lækre ret ger til aften:-) det jo en fantastisk lækker ret og man savner overhovedet ikke kødet. Kikærter og linser er bare lækre. Håber du laver endnu flere af den slags retter i fremtiden. Tak for opskriften:-)

Hvor er det dejligt at høre ♡ Jeg vil meget gerne komme med mine bud på flere lignende skønne retter fremover også :)
Dejlig dag til dig og tak for din søde hilsen
Kh AC

Uhm, endnu en livret… Den smager virkelig dejligt!

Så skønt at høre ♡

Den har jeg lyst til at prøve. Jeg vil dog gerne have lidt flere grønsager i min mad. Kan jeg supplere med f.eks. lidt savoykål? Det bruger jeg i en karrygryde med kylling og kikærter.

Ja, det kan du sagtens, savoykål vil være rigtig lækkert – og den kan også godt klare mere squash, rød peberfrugt, aubergine i tern, finthakket grønkål, sød kartoffel, gulerødder eller lign.
Jeg supplere også gerne selv op med ekstra af hvad der i grøntsagsskuffen :)
God fornøjelse
Kh Ann-Christie

Det er virkelig en skøn og velsmagende ret. Jeg tilføjede lidt gulerødder og tænker noget kål også kunne være fint. Det er bestemt ikke sidste gang, jeg laver den. Tusind tak.

Dejligt at høre, Stine :) Gulerødder og kål vil være et hit – prøv også at se de andre grøntsager mv jeg forslår Karna i kommentaren ovenfor, de er også skønne i retten ♡
Kh AC

hej
Du siger ikke så meget om grønsagsbullionen.
hvad er det for en du bruger eller mener?
hvad vil det sige 3 dl.
Skal jeg tag 1 tærn og helde 3dl vand i eller hvor har du købt din grønsagsbullion henne?
vh

Når jeg skriver grøntsagsbouillion i dl eller liter, så er det færdigblandet boullion.
Det kommer sig af, at der er jo stor forskel på hvilke man bruger, boullionterninger, herbamare eller en hjemmelavet grøntsagsboullion, og jeg kender ikke blandingsforholdene på dem alle – så man læser blot på pakken og mikser med vand i det mål der er angivet som grøntsagsbouillion i opskriften.
Jeg bruger selv herbamare grøntsagsboullion.
Kh AC

Hej Ann-Christine – dejlige opskrifter du har, og fedt at kunne se dem udført på “Tube”! Du har spurgt til ideer – eksempelvis afprøvning, eller din udgave. Jeg leger med æbler! Kunne rigtig godt tænke mig et bud eller syv! Fra dig. Fyldt æbler – evt. Grillede. Håber du får tid en dag. Tak for dine aktiviteter her og der. Desværre er det jo en tidsrøver! Da man jo kan se på mad m.m. i det uendelige! ?
Mange af de bedste – Flemming, Aulum. ?

Hej Flemming,
Mange tak for din hilsen, det er dejligt at høre :)
Og god ide med nogle videoer med æbler, det skal vi nok få lavet på et tidspunkt. Prøv evt denne skønne opskrift på bagt æble, den er virkelig god.
Kh Ann-Christine

Hej igen – Ja jeg ved jo godt det ikke er sæson. Bortset fra de gamle der måske ligger endnu – og rynkes; som mig! ?
Tak for svar – og go’ dag.
Flemming.

Endelig fandt jeg en vegetarret der passer til en mand der både er håndværker og diabetes type 1, og ungerne på 1 og 5 var også med på den. Manden var godt noget skeptisk over der ikke var kød i, men han gik ikke sulten fra bordet? håber der kommer flere i denne dur. Let at lave og godt fyldt med protein. One-pote er meget in herhjemme ?

Hvor er det dejligt at høre!
– jeg laver meget gerne flere af denne type retter snart :)
P.S prøv evt at tjekke min chili sin carne (jeg tror ikke der er nogen der bemærker at der ikke er kød i ;)
Kh AC

Har luret på den ? den er også på “skal have prøvet “ listen herhjemme.

Virkelig dejlig ret – smagte skønt.

Skriver du nogen steder om energiindholdet i dine opskrifter?

Skønt at høre! ♡
Nej, det gør jeg ikke, men har hørt at der findes onlinesites, hvor man kan plotte ingredienslisten ind, og så regner den det ud.
Kh AC

Hej Ann-Christine!

Jeg vil bare lige skrive tak for endnu en dejlig opskrift. Min kæreste og jeg er begge på SU, så derfor er denne ret helt oplagt for os – og så smager den bare så skønt! Generelt er vi virkelig glade for dine opskrifter, fordi de er så nemme at gå til. Og så er jeg bare ret imponeret over dit opskriftindeks, som tit er med til at inspirere madplanen herhjemme. Så mange tak for dit fine arbejde! :-)

Mvh
Cecilie

Hvor er det dejligt at høre, Cecilie.
Tusind tak for din søde hilsen, den varmer ♡
Kh Ann-Christine

Jeg har lige lavet din skønne kikærtegryde som var meget velsmagende og vil gerne rose dig for den gode opskrift, som jeg supplerede med lidt gulerod og selleri i fine tern. Vi fik en frisk salat og naan-brød til.

Hvor er det dejligt at høre! Det er jeg glad for.
Mange tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften
Kh Ann-Christine

Jeg elsker alt ved denne ret! Den er velsmagende, velkrydret, klimavenlig (?), hurtig, sund og billig. Jeg er begejstret, så tak for endnu en god opskrift.

Så dejligt at høre!
Tusind tak for din søde hilsen♡
Kh AC

Det er en rigtig fin ret, og nem at lave variationer over, både med krydderier og inhold. Jeg synes ikke der er grund til at supplere med ris eller andet – der er rigeligt med gods i ærter og linser.

Det ser godt nok lækkert ud. Den ret skal jeg vist prøve at lave snart. Vil du mene, at den egner sig til, at man kan fryse den ned? :)

Det kan den sagtens :)
God fornøjelse med den
Kh AC

Uhhhh jeg er VILD med den her ret!!
Fantastisk smag – og så samtidig budgetvenlig! ❤
Min søn på 18 er lige så vild med denne ret – selvom der ikke er kød i ?
Din opskrift på vafler er i øvrigt også super god!
Keep it coming! ❤
Venlig hilsen Elisabeth.

Hvor er det dejligt at høre, Elisabeth ♡ Tusind tak for din søde hilsen
Kh AC

Min kæreste og jeg har netop tilberedt denne ret for første gang – hold op, hvor smager den altså bare lækkert!

Jeg elsker dine opskrifter, som er velsmagende og nemme at gå til!

Kh Birgitte

hvor er det da skønt at høre!
Tusind tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften
Kh AC

Hej
Jeg er vild med dine opskrifter og bruger dem rigtig meget. Og skal jeg prøve en ny ret er det ud fra dine opskrifter, så kan jeg være sikker på at det lykkedes

Hvor er det dejligt at høre! Det er jeg glad for ♡

Tusind tak for en skøn blog!
Denne ret skal helt sikkert prøves :) Jeg har ikke selv prøvet at bruge linser før – hvorfor er det man skal skylle dem inden brug? Og skal man altid det, når man køber dem på pose?

Det gør jeg, for lige at skylle dem rene for evt snavs og grums.
Tak for din søde hilsen ♡

Super lækker ret. Tusind tak for opskriften.

Hej :)
Så lækker opskrift!

Kan se på billederne, at du har brugt tørrede kikærter, som du har udblødt og kogt. Hvor mange gram tørrede kikærter, svarer til 240g ‘færdige’?

Jeg tror der går omkring 100 g tørrede kikærter til 240 g udblødte kogte.
Men jeg udbløder og koger altid en hel pose af gangen, og fryser ned, for det er så meget nemmere :)
Kh AC

Må man spørge hvilken gryde du bruger og også hvilken grydeske?

Ja, selvfølgelig :) Gryden er fra Fiskars og grydeskeen er købt i Kunst og Køkkentøj her i Aarhus, jeg ved desværre ikke om den har et bestemt navn du evt kunne søge ud online.

Jeg arbeder om aftenen, og den her kikærtegryde er blevet min redning, når jeg bliver træt af de måltidssalater, jeg plejer at lave og medbringe. Jeg laver en stor portion, koger brune ris og portionerer op i bøtter, som jeg fryser ned og sidenhen varmer i mikroen på arbejdet.
Det er en vikelig skøn og mættende ret. Og så kræver den ikke de store indkøb, da den mest består af varer, der altid er på hylderne.

Hvor er det skønt at høre! Det er da virkelig også lækkert her i efteråret og vintermånederne. Har du mon prøvet min opskrift dhal også? Den vil også være lækker til at lune og kan glimrende laves i en stor portion også.
Kh AC

Det har jeg ikke endnu men den og så opskriften på chili sin carne er de næste, der skal prøves.

En virkelig, virkelig skøn og meget budgetvenlig ret! Jeg skal lave den i aften for fjerde eller femte gang, og den er simpelthen bare lige god hver gang! Selv min kæreste, der rynker næse af ALT, der ikke indeholder hverken kød, mælk eller æg smagte en portion af den sidst jeg lavede den, og måtte indrømme at det faktisk smagte ret godt. Det bliver nok aldrig en ret han selv beder om at få serveret (mænd!), men så er der jo heldigvis mere til mig selv! ;)

Hvor godt at høre :) Mange tak for din skønne tilbagemelding på opskriften ♡
Kh AC

Jamen det smager jo så fantastisk !

Tak for en super god opskrift. Det er ikke sidste gang vi laver det.

Hvor er det dejligt at høre, Heidi :)

Er det billigere at købe tørrede kikærter, end at købe dem på dåse? :)

Ja, det er en del billigere.
Af 100 g tørrede kikærter bliver der ca 240 g udblødte og kogte, svarende til en dåse.

Den var en stor succes med hele familien på “vegetar-torsdag” ? Utroligt velsmagende. Måske var der lige lidt nok til 4 voksne uden tilbehør, så det bliver med ris næste gang ? Lækkert!

Hvor er det dejligt at høre at det blev en succes :)

Elsker at følge med i din blog, og har her til aften lavet kikærtegryde og det blev så lækkert! Der var også et hit hos kæresten som normalt ikke er så begejstret for de kødfrie retter. Stor succes og helt sikkert ikke sidste gang det er på menuen. Tusind tak for en lækker opskrift

Hvor er du sød! Sikke en dejlig hilsen at få på sådan en fin snevejrslørdag her i januar.
Tak for din søde hilsen og rigtig god weekend til jer
Kh AC

betyder det noget hvilke linser man bruger i retten ? :)
vh

Ja, for de røde linser koger ud og gør retten cremet, hvor grønne og sorte linser holder faconen og har mere ‘bid’

Tak for svar. Lavede retten for mine forældre – KÆMPE hit! Tak for dine lækre opskrifter, de er i brug hver uge ?

Hvor er det dejligt at høre. Tak for din søde tilbagemelding og hilsen
Rigtig god weekend
Kh AC

Lavede denne ret i går. Fuldstændig fantastisk! Tak for mad :-)

Hvor er det dejligt at høre, mange tak for din fine tilbagemelding på opskriften!
Kh Ann-Christine

Det var en god simpel vegetarret

Dejligt at høre :)

Denne ret smager bare så godt. Min datter har introduceret den og lavet den til mig, og nu vil jeg selv gøre forsøget. Så må jeg se, om jeg kan få min kødelskende mand til at undvære kød for en dag. :-)

Hvor er det dejligt at høre! Jeg krydser fingre for at den falder i god smag hos alle ;)

Vi får ofte kikærtegryde. Efter din opskrift naturligvis, da den er så lækker. Jeg er begyndt at spise den med en klat creme fraiche ovenpå. Det kan klart anbefales.
Den fine blå/grå skål du har anrettet det i, på nederste billede, hvor er den fra?

Hej Jane,
Hvor er det dejligt at høre, tusind tak for din søde hilsen og fine forslag.
Den lille skål er fra House Doctor
Dejlig dag til dig
Kh AC

Super lækker ret som alle, inkl børnene spiste med stor glæde :) helt sikkert ikke sidste gang vi laver den.

Hvor er det skønt at høre :) Tak for din søde hilsen og fine tilbagemelding på opskriften

Smager virkelig lækkert. Kunne nemt blive et kæmpe hit i de kolde vinterdage. Mon det kan fryses?

Hej Berit,
Så dejligt at høre – og det kan sagtens fryses.
Kh AC

Det lyder som en lækkert ret!
Hvor meget er en dåse kokosmælk? Er det den lille dåse eller store? Light eller normal?
Jeg er nogle gange kommer ud for, at min mad er blevet lidt kvalm hvis der er for meget kokosmælk i.
Jeg skal lave retten til mine veninder, så jeg vil gerne gøre det rigtigt første gang :D

Hej Nicoline,
I mine opskrifter er en dåse kokosmælk eller lign, en alm dåse på 400 ml med mindre andet er angivet (Jeg bruger ikke lightprodukter)
Vurder endelig og smag om du synes der skal mindre kokosmælk i din ret når du laver den – start evt med halvdelen eller en lille dåse, og smag til med mere, hvis du ikke er så begejstret for kokosmælk eller du kan erstatte fx med 1 dl piskefløde.
God fornøjelse
Kh AC

Nyeste livret!!! – kan anbefales med grønne linser også??

Det lyder virkelig også skønt!

Hej Ann-Christine.
Jeg har i en pinagtig sen alder besluttet mig for, at lære at lave mad. Jeg prøvede din gryderet, da jeg er vild med kikærter ( og billedet ?) og den var lækker! Så enkel, at selv jeg kan finde ud af, at lave den og nem at variere. Jeg glæder mig til at prøve endnu en af dine opskrifter.
Tak for mad!

Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din søde hilsen
Kh AC

Jeg vil anbefale, at friske den op med saften fra en citron eller lime. Ellers en dejlig ret.

Nå, men hvis man glemmer, at man har købt tørrede kikærter i stedet for dem på dåse, og derfor står halvvejs gennem madlavningen uden at have sat dem i blød, så bliver retten også ret lækker med butterbeans.

Uhm hvor lækkert. Jeg lavede drennet yohurt til da jeg var bange for at den var stærk. Men det var den slet ikke ?

Dejlig ret! Jeg manglede lidt syre og varme i opskriften, hvis nogle af jer andre også savner det kan det fint løses med saften fra en hel lime og lidt frisk chili.

Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din fine tilbagemelding og input til opskriften
Kh Ann-Christine

Fantastisk ret. Virkelig prisvenlig og et super godt alternativ, hvis man vil lave en kødfri dag.

Jeg har også brugt revet gulerod og en tsk Cayenne peber, og det var virkelig lækkert.

Dejligt at høre, mange tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften. Det lyder skønt med gulerødder og cayennepeber til retten også.
Kh Ann-Christine

Hej Ann-Christine

Vi skal have denne ret i aften😊 Dog tænker jeg at skifte de røde linser ud med belugalinser som vi syntes er lidt mere lækre. Syntes tit at de røde linser giver en mere melet konsistens/smagsoplevelse.. ved ikke om det er fordi jeg koger dem forkert😅.. men tænker at belugalinser også sagtens kan gå, men at tiden så skal forkortes lidt da de normalt kun skal koge i 20 min.(I følge pakken)..

Ser frem til at høre fra dig. Og rigtig god dag! Tak for din skønne vegetarkogebog! Den er nu en del af kogebogssamlingen. Incl. din første kogebog🤩

Hej Mette
Mange tak for din søde hilsen, jeg håber du bliver rigtig glad for at bruge den nye kogebog også ♡
Jeg bruger røde linser til denne ret, da de koger ud og gør retten lækker og fyldig i konsistensen.
Du kan dog sagtens erstatte med belugalinser for et andet – men også lækkert – resultat.
Kogetiden afstemmer du blot efter belugalinserne.
Rigtig god fornøjelse
Kh AC

Tusinde tak for dit hurtige svar! Det blev en stor succes med belugalinserne😊 vi skiftede kikærterne ud med kidneybønner da vi havde dem på lager, det var også super lækkert.

Og jo tak er sikker på at jeg kommer til at bruge den meget!
Den forrige bruger jeg næsten hver uge ellers hver anden!😊

Så dejligt at høre! ♡ Mange tak for din fine tilbagemelding på opskriften også, det er jeg glad for!
God weekend
Kh AC

Hej, lyder som en mega lækker ret. Jeg vil bare spørge om de fire fede skal hakkes eller bare komme i hele?

De skal være finthakkede :)
God fornøjelse
Kh AC

Hold da op hvor smager det godt! Og så nemt at lave når man ikke har planlagt noget, for det hele er jo allerede i køkkenskabene, så frem man bruger kikærter på dåse. Totalt genial ret, som endda er vegansk!

Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din søde hilsen og fine tilbagemelding på opskriften
Kh Ann-Christine

Hej Ann-Christine
Først og fremmest tak for denne lækre opskrift – jeg har lavet den mange gange efterhånden!

Nu kan jeg simpelthen ikke finde både røde linser eller squash i vores lille by.
Kan man erstatte de røde linser med en eksempelvis grønne linser eller delikatesse linser eller har du et andet alternativ? Og hvad med squash?

mvh Aviaaja

Hej Aviaaja
Mange tak! Du kan fint komme grønne linser eller delikatessee linser i, de vil dog ikke koge ud og ‘jævne’ retten som de røde linser gør.
I stedet for squash, kan du bruge blomkål i små buketter, som blot ligee skal simre med i 5-7 minutter, så de stadig har godt med bid.
Kh Ann-Christine

Tak for dine altid lækre retter👍
Jeg skal i aften lave kikærtegryden😊Kan linserne helt udelades eller erstattes med noget andet?
Vh
Hanne

Hej Hanne,
Du kan undlade linserne og evt erstatte med mere groftrevet squash eller groftrevet aubergine for at skabe noget konsistens.
Mange tak for din søde hilsen og dejlige tilbagemelding på mine opskrifter
Kh Ann-Christine

Hvorfor skal kikærterne være udkogte og ikke bare kogte?

Det skal de heller ikke (er rettet nu) de skal blot være udblødte og kogte. Svarende til en dåse kikærter
Kh AC

Hej. Kan man bruge grønne linser fra dåse?

Grønne linser koger ikke ud, som røde linser gør, så resultatet bliver noget anderledes. Men ellers, ja :)

Denne ret er virkelig god. Listede dog 2 kyllingebryster i tern i, da jeg ikke er vegetar. Du skriver at opskriften rækker til 4 personer. Det er godt nok nogle sultne personer i det tilfælde. Det rækker fint til 2 dage her i huset + lidt i fryseren

Kan man erstatte de hakkede tomater med andet eller blot undlade dem, til en der ikke kan tåle tomater?

Mvh.
Jacob

Du kan bruge lidt bagte purerede røde peberfrugter og grøntsagsboullion i stedet :)
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hvis jeg serverer noget med ingefær og koriander så udvandre familien og jeg får en MobilePay opkrævning fra McDonald’s. Kan ingefær og koriander erstattes eller undlades?

På forhånd tak
Camilla

Haha, det kan vi jo ikke have :)
Du kan undlade koriander og bruge bredbladet persille i stedet – og undlad bare ingefær helt, hvis det ikke er sagen.
Rigtig god fornøjelse. Jeg håber det lykkedes at holde familien samlet ved bordet ;)
Kh Ann-Christine

kan man mon bruge grønne linser på dåse i stedet for?

Det vil blive en anden ret, da de ikke koger ud, men beholder formen.
Men uanset skal det nok blive lækkert også :)
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hej
Det er en super lækker ret. Sidst fik vi den med ris til, men den bliver som suppe med brød til i morgen, hvor vi skal have gæster.
Skal den være lidt tyndere som suppe? Og ville du i så fald bare komme lidt mere grøntsagsbouillon i?
Mvh Ida

Jeg laver den ikke tyndere, men det kan du fint gøre – og gerne bare med 1-2 dl ekstra grøntsagsboullion/kokosmælk eller hakkede tomater, alt efter hvilken smag du gerne vil have. Det kan fungere godt det hele.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Opskriften herinde trænger til at blive opdateret. Er helt forkert rækkefølge i forhold til, hvad du gør i videoen.

Hej Nicolai,
Opskriften er opdateret – du kan altid gå ud fra at de skrevne opskrifter her på Valdemarsro er helt opdaterede, hvorimod nogle af videoerne kan være fra tidligere år og derfor mere er en inspirationsguide :)
Kh Ann-Christine

Supper lækker, nem og velsmagende. Min nye livret. Tak for opskriften 😊

Mange tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften, hvor er det dejligt at høre :)
Kh Ann-Christine

Kikærtegryde med linser og kokosmælk