Få Premium
Marry Me Chicken
Marry Me Chicken er en lækker og enkel ret med kylling i flødesauce med soltørrede tomater, hvidløg og dejlige krydderier fra det italienske køkken, som smager og dufter vidunderligt, det passer perfekt til den cremede flødesauce med soltørrede tomater og parmesan.
Der er ikke noget at sige til at retten er gået viralt på sociale medier. Det søde navn, Marry Me Chicken, kommer sig af, at det er en genial ret til en date – men også stort hit ved familiens måltid. Det er dejlig hverdagsmad, da den er nem, hurtig, enkel og simpel at tilberede og den fungerer også fremragende til gæstemiddage.
Arbejdstid 30 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Marry Me Chicken
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad
- 4 kyllingebryst
- 30 g hvedemel
- 2 løg, finthakket
- 4 fed hvidløg, fintrevet
- 75 g soltørrede tomater i olie, finthakket
- 2 tsk tørret oregano
- 1 tsk tørret timian
- 0,50 tsk tørret rosmarin
- 2 dl hønsebouillon
- 2,50 dl piskefløde
- 15 g koncentreret tomatpuré
- 1 håndfuld frisk basilikum
- 100 g parmesan, fintrevet
- 2 spsk olivenolie
- 10 g smør, til stegning
- salt og friskkværnet peber
- Til servering
- 400 g pasta
Dup kyllingekødet med køkkenrulle og vend kødet i en blanding af hvedemel salt og peber, så det er godt dækket på alle sider.
Varm en sauterpande op med olie. Kom smør på og lad det bruse af. Steg derefter kyllingen i 2 minutter på begge sider ved middelhøj varme til kyllingekødet har fået en flot farve og stegeskorpe. Tag kyllingen fra og lad den hvile på en tallerken et øjeblik.
Kom soltørrede tomater i olie, løg og hvidløg på den sammen pande og sauter i et par minutter ved middelvarme, til løgene er bløde. Tilsæt oregano, timian, rosmarin, hønseboullion, piskefløde og tomatpuré på panden og rør det godt sammen.
Kom kyllingekødet tilbage på panden og lad saucen simre i 10-15 minutter til kødet er gennemstegt. Kog imens pastaen. Rør parmesan og basilikumblade i saucen og smag derefter flødesaucen godt til med salt og friskkværnet peber.
Server kyllingen i den lækre flødesauce med friskkogt pasta.
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Udskriv
SendHold min skærm tændt,mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Jeg serverer den med pasta, gerne den lidt kraftige bucatini, linguine eller spaghetti. Kylling i flødesaucen vil også smage dejligt serveret med ris.
- Brug helst de soltørrede tomater i olie, da olien er fyldt med smag og genial at sautere løgene i.
- Som alternativ til kyllingebryst kan man også bruge kyllingefilet, så skal stegetiden blot være lidt kortere.
- Skal retten varmes op eller serveres dagen efter, så vil jeg anbefale at tage kyllingekødet op og saucen og først varme saucen op til kogepunktet i en gryde eller sauterpande, for derefter at lune kyllingen i den varme saucen – så undgår nemmere at kyllingekødet bliver tørt. Pastaen skal helst koges lige før servering, hvis den skal være perfekt mør.
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Kan jeg erstatte fløde med kokosmælk ( allegi)
Hej Irene
Ja, det kan du fint gøre. Det vil ændre på smagen, men også blive lækkert!
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Hej alle, jeg laver 4 – 8 kyllingefileer ad gangen i en stor sauterpande. (Hvis der ikke er plads til alle kyllingerne, kan du udskifte efter 10 min. i den samme sovs.) Når retten er færdig, deler jeg kyllingefileen i 2, og pakker en ½ kylling + sovs i condi bøtter. Så har du protein rig mad, hvor du kan koge ris en gryde og opvarme kylling incl. sovs i en anden gryde… Vupti, du har mad til flere dage.. Hvis du planlægger at leve af retten i en uge, kan den stå på køl ellers opbevares på frost.. Det er 2 gang i løbet af en måned jeg laver 8 kyllingebryster…
Hej Carsten
Hvor er det fint du deler tippet. Tak for det!
Kh Ann-Christine
Vil retten fungere med fasan brystkød, skåret i mindre stykker/strimler?
Hej Carsten
det har jeg ikke prøvet. Det er faktisk altid for sjældent jeg laver mad med fasan, så jeg må være dig svar skyldig. Prøv det endelig af og skriv gerne om det blev godt.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Det blev virkelig godt!
Og fløden gør nok også at det lidt tørre fasankød blir “saftigt” eller ihvertfald føles sådan.
Krydderi blandingen i den ret er eminent, og ungerne var begejstret for vildtkødsretten og det var det jeg håbede på. 👍
Mange tak for tilbagemeldingen! jeg er rigtig glad for at høre det var en succes :)
Kh Ann-Christine