Tilbehør Aftensmad
Opskrifter på tilbehør til aftensmad. Her finder du alt fra lækre salater, råkost, kartoffelretter, grønt tilbehør, dips, saucer og andre lækre retter, som er skønne at servere som tilbehør til aftensmad.
Her får du opskrifter på gode salater, lækre dips og dressinger. Saftige bagte blomkål, som børnene kaster sig over. En smovset tzatziki proppet med kål. Bagte grøntsager og velsmag udover alle grænser. Kartofler er meget alsidige som tilbehør til aftensmaden og derfor bruger jeg ofte dem i mine opskrifter, hvor jeg laver lækre kartoffelsalater og gode kartoffelretter.
Her er mange livretter, og flere af dem kan enten serveres som tilbehør alene til en hovedret eller sammen med en lækker salat.
TILBEHØR TIL AFTENSMAD
Parmesanchips
Bagte auberginer med bulgur
Fermenteret kål med ingefær og æble - kraut
Stegt blomkål med tahin og granatæble
Farserede Squash med bulgur
Goma dressing
Labneh - mellemøstlig frisk ost
Chilimayo
Indiske ris
Vinaigrette dressing til salat
Grillet aubergine med tahindressing og mynte
Kikærtesalat med ristede gulerødder
Ristede græskarkerner - Pepitas
Rösti - lavet i æbleskivepanden
Syltede rødbeder
Rugbrødschips
Saltmandler med rosmarin
Fetadip
Kryddersmør
Gratinerede artiskokker med parmesan og rosmarin
Løgsalat
Couscous salat
Peanut sauce og sød/sur chili dip
Squash Frikadeller
For stort set alle opskrifterne jeg har samlet på denne side gælder det, at hvis der er rester, så sæt dem på køl i en lukket beholder og miks dem i en salat næste dag, fx en buddha bowl.
Rigtig god fornøjelse med al den dejlige madlavningen! Jeg håber I finder masser af god inspiration til jeres aftensmad her på Valdemarsro.



