Butternut Squash suppe

Kan man anvende tørret rosmarin og salvie i stedet for frisk?

Hej Anne
Ja, det kan man fint gøre!
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hej AC
Har lavet denne suppe flere gange, og er helt vild med den. Nu er det heldigvis blevet efterår, og dermed suppe-sæson igen, og jeg skal lave den i aften.
Men tænkte på en ting… Du bruger ristede græskarkerner som topping – tror du at man kan bruge de kerner der er i butternut squashen ?
Tak for mange gode opskrifter !

Hej Jens
Hvor er det dejligt at høre! Det er virkelig også e lækker suppe og hyggeligt, nu hvor det er tid til suppe og alt godt med græskar igen :)
Man kan sagtens riste græskarkernerne. De bliver lidt anderledes i konsistensen end de købte græskarkerner. Men du kan vaske dem og vende dem i olie og salt og derefter riste dem i ovnen eller på panden.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hej,
Sikke en skøn suppe! Kan den mon fryses? :)

Hej Ella
Tusind tak, og ja, det kan den sagtens :)
Kh Ann-Christine

Hey
Bare til orientering- nede i teksten står der at den serveres med ristede sesamkerner og ikke græskarkerner – det ses dog på billedet at du har brugt græskarkerner
God aften 😊

Hej Anja
Tak for at gøre mig opmærksom på det, jeg har rettet min tastefejl nu – men den er også lækker med sesam, så man kan frit bruge begge dele :)
Kh Ann-Christine

Hej, kan det passe at der slet ikke skal fløde i suppen. Den ser bare så lækker creamet ud på billedet? Har ikke ikke forsøgt at lave suppen endnu, men den står på menuen i weekenden :) Kh Gitte

Hej Gitte
Jeg kommer ikke fløde i denne suppe, men har en super god blender, der kan gøre selv grønkål cremet og fløjsblødt.
Du kan fint tilsætte en dl piskefløde, det smager også dejligt og gør helt sikkert suppen dejlig og ekstra fyldig
Kh Ann-Christine

Hej,
Jeg blev fantastisk glad for butternut squash suppen. Men jeg forstår ikke at du kan sautere i 1 spsk olie. Jeg brugte altså en del mere.

Hej Christian,
Mange tak for din hilsen, det er jeg glad for at høre!
Hvor meget olie, kommer lidt an på bunden i gryden – brug endelig bare efter behov
Kh Ann-Christine

Jeg bor i USA og kommer ofte til bloggen her for gode, sunde danske opskrifter. Californiens hedebølger er endelig forbi og det dejligste efterår er ankommet. I aften skal vi have denne suppe med gæster. Butternut er lidt dyre så jeg supplerede med kartofler. Så lækkert! Tusind tak.

Hvor lyder det dejligt, håber I får et godt efterår derovre
Kh Ann-Christine

Kan man lave den dagen før og så varme den op?

Ja, du kan også se det i opskriften sammen med mængde og tid mv. Der står 3 dages holdbarhed, og så kan den fint laves til at kunne holde 3 dage på køl og genvarmes.
Kh Ann-Christine

Skønne opskrifter nyder at lave dem tak

Hvor er det dejligt at høre! Tusind tak for din søde hilsen
Kh Ann-Christine

Som altid en god opskrift. Dette var 3. Gang så jeg eksperimenterede med ekstra dosering af spansk, stærk røget paprika suppleret med jordskokker. Det fungerer også hvis man er til den spicy side

Mange tak! – og det lyder virkelig også lækkert med de ekstra krydderier og jordskokker
Kh AC

Hey :) tak for alle dine gode opskrifter! :)
Hvor mange gram skal man ca bruge? For jeg har to ret store butternut liggende og tror næsten et halvt er nok ?

Jeg har ikke målt, men alm supermarkedsstørrelse. Så hvis dine er meget store, tror jeg også 1/2 er rigeligt :)
Kh AC

Prøv denne kødfrie “bacontopping” som vi plejer at lave til div. græskarsupper:
Porreringe, hakket hvidløg, evt. rød peber i tern og røget tofu (den fra Aldi) skåret i ca. 1 cm tern. -Mængder efgter behov…
Steg tofu-ternene i lidt olie indtil de er sprøde. Sæt til side. På samme pande steges nu resten og når det har taget farve, tilsættes tofuen.

Dejlig suppe til aftensmaden i aften. Jeg havde ingen salvieblade, men suppen blev rigtig lækker alligevel. Min 3-årige spiste lystigt af den – helt fantastisk, når det er smage, han ikke har fået før på den måde.
Tak!

Hej Sanne,
hvor er det dejligt at høre! Tak for din søde hilsen
Kh AC

Må lige takke for opskriften :)
Udover at varme en simple Mou suppe en gang om året, så har jeg aldrig lavet suppe før.
Forleden købte jeg en butternut squash uden helt at vide, hvad jeg ville ende med at bruge den til.
Da jeg under min søgning fandt en opskrift herinde, og har gode erfaringer med flere af dine andre opskrifter så valgte jeg at forsøge mig med den.
Det var bare ren succes, den smagte rigtig godt, og vi ser frem til at teste resten af den i morgen. Så fedt med en dejlig velsmagende suppe med en god konsistens :)
Jeg har fået mod på andre supper nu :D

Kan lige nævne de par ændringer vi havde:
– vi havde ingen salvie eller frisk rosmarin, så det blev bare til 1½-2 tsk tørret rosmarin.
– Vi havde et stykke normal squash liggende, det kom bare med.

Vi pyntede med frisk basilikum, ristet græskarkerner og bacontern. (der er nødeallergi her i huset, så ingen af dem).

Hvor er det dejligt at høre!
Tusind tak for din søde hilsen og fine tilbagemelding på opskriften :)
Kh Ann-Christine

Hej Ann-Christine. Jeg vender igen og igen tilbage til dine opskrifter. De er lige efter min smag. I dag havde jeg græskarmos fra 1/2 Hokkaido græskar til overs, og hvad kunne jeg bruge det til? Jeg valgte din Hokkaidosuppe, men manglede nogle af ingredienserne, fx bladselleri. Så brugte jeg det, jeg havde i huset, nemlig en pose frosne suppeurter!
Krydderurter har jeg i haven og i stedet for Chorizo brugte jeg lidt sprødstegt bacon (og tilsatte lidt frisk, stærk rød chili).
Det blev en skøn suppe, tak fordi du deler dine ideer med os.
Venlig hilsen Ingd

Tusind tak for din søde hilsen, hvor er det dejligt at høre :)
– og hvor lyder det som et velsmagende lækkert twist på suppen
God weekend til dig
Kh AC

Kære Ann-Christine

Lavede denne suppe den anden dag og mums! Min mand kunne også lide den, selvom han ikke er meget for retter med SÅ mange grøntsager (haha!). Min datter på 14 måneder sagde “mmmmm”.
Det giver et rigtig fint spil med chorizo (ristet på pande) som topping, så tak for det forslag.

Kh.

Hvor godt! Du må næsten prøve vegetarlasagnen eller vegetar enchiladas på et tidspunkt eller og bare undlade at fortælle det er vegetar ;)
Tak for din søde feedback
Kh AC

Hej
Kan man bruge alm. grøn squash istedet?

Det har jeg ikke forsøgt mig med, men tror da det vil være lækkert :)

Kære seje Ann-christine :)
Jeg vil blot takke dig for alle dine super lækre og sunde opskrifter.
Jeg selv spiser ikke alt det hvide (sukker, hvedemel, pasta osv.) samt svinekød (da de jo ikke kan svede – og dermed ikke kommer af med alle deres affaldsstoffer og medicinrester i kroppen)
Dine opskrifter er utroligt inspirerende og de smager super godt. Jeg har haft glæde af din hjemmeside i meget lang tid og anbefaler den til venner og veninder. Så stort Tak herfra :)

Skøn hilsen at få, hvor er det dejligt at høre at du er glad for mine opskrifter ♡
Håber du får en dejlig weekend og tusind tak for din søde og hjertevarme hilsen
Kærlig hilsen
Ann-Christine

Tak for en lækker suppe, smagte skønt.
Vil lige høre om den kan tåle at komme i fryser.?

Det er dejligt at høre – og det kan den sagtens :)
Rigtig god weekend
Kh AC

Kan suppen fryses ned i mindre portioner? Eller bør man hellere opbevare den i køleskabet, og spise suppe de næste par dage? (Er ung og studerende, så laver kun mad til mig selv)

Du kan sagtens fryse den ned. Giv den gerne en tur med blenderen igen, når den er varmet fra frost, så bliver den lækker og cremet igen :)

Super lækker butternut squash suppe tak for opskriften fra en gammel Englænder!

Tak for din fine tilbagemelding på opskriften, det er dejligt at høre :)
Kh AC

skal man komme vand i?

Nej, men der er 8 dl grøntsagsboullion i :)

Min kæreste og jeg har lavet denne suppe et par gange og den er nok gået hen og er blevet farvoritten. Vi laver simple naanbrød som vi servere sammen med suppen. Super lækkert, og så behøver vi ikke ændre noget for at gøre den vegansk ♡

Hvor er det dejligt at høre – og virkelig god ide med naan brød til ♡

er det muligt at opvarme suppen i en mikrobølgeovn til skoleforbrug?

Ja, det kan du sagtens gøre

Hej til dig skønne pige <3
er nødt til at skrive og fortælle at jeg er helt imponeret over alle de dejlige super lækre ting du tryller frem her på billeder dine valnøddeboller skal prøves sætter en sur dej med det samme <3 tak og hilsen
Lene bæk lauridsen
Caussade
Frankrig

Hvor er du sød! Det er dejligt, at du har glæde af det jeg laver ♡
Håber I har det dejligt lunt i Frankrig med begyndede forår, det er nemlig iskoldt her i DK lige nu ;)
Kærlig hilsen
Ann-Christine

Suppe smagte rigtig dejlig, men skal man tage skrællen af Butternut squashen? Syntes nemlig at den blev lidt grynet.

Det kommer lidt an på hvor tyk/tynd skallen er – men ja, hvis den er meget tyk, så er det godt at skrælle den.
Kh AC

Jeg vil gerne lave suppen i aften, men har ikke fået blender med i min nye lejlighed – kan den piske lind med en elpisker? Eller er der andre muligheder? :)

Den bliver ikke så cremet med en elpisker, men hvis du kan være helt ok med at der er mere bid i den, så skal den nok blive skøn alligevel :)
– og tillykke med din nye lejlighed ♡
Kh AC

Tak for dine skønne opskrifter. De er spændende, enkle og smagfulde.

Smagte den da jeg var nede ved min store datter og hm den smagte dejligt og lækkert og rigtig frisk. Så har fået opskriften af hende og glæder mig til at selv skal prøve og lave den

Hvor dejligt!
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Mange tak, det er jeg glad for at høre!
Tak for din søde hilsen
Kh AC

Hej AC
Jeg er sikker på at denne suppe kan få buk med min forkølelse, den må jeg prøve i dag :) Tak for lækre opskrifter :)
Ps. Jeg skal til Århus i slutningen af november og har ikke været der før i juletiden. Har du ikke lyst til at skrive et indslag om hvad du har af traditioner i Århus i julen? Det kunne være hyggeligt for sådan en som mig som ikke kender Århus så godt. Kh Rie

Jeg krydser fingre for at du kan få bugt med forkølelsen og snart være på toppen igen ♡
God ide med indlæg – det vil jeg lige se på :)
Kh AC

Herligt :) Suppen smagte super!

Jeg har lige lavet suppen i dag. Har aldrig smagt det før, og jeg er da virkelig gået glip af noget! Super lækker suppe
Men dine opskrifter plejer jo også at være super gode. De slår ikke fejl!

Hvor er det dejligt at høre ♡ Tusind tak for din søde hilsen
Kh AC

Hvis nu man har en mand hvor grønsagssupper bliver bedst solgt med et bacondrys, vil det så kunne gå sammen med den her suppe?
Igen tak for din blog, den er altid god når vi skal have smagsløgsgymnastik her i familien.
Med venlig hilsen
Helle

Hehe, kender det godt ;) og ja, det vil være virkelig lækkert med bacon også :)
Tusind tak for din søde hilsen, det er dejligt at høre.
Kh Ann-Christiine

Jeg har netop sådan en butternut sag i køleskabet, som jeg ikke vidste hvad jeg skulle stille op med. Vidste jeg kunne regne med dig ;-)

Dejligt, så må du endelig prøve suppen af :)
Tak for din søde hilsen, og spørg endelig bare hvis du en anden dag står med en grøntsag du godt kunne bruge en opskrift fra mig til ♡
Kh AC

Jeg er kæmpefan af din hokkaidosuppe (og ja, din blog i det hele taget ) og denne her må jeg bestemt også prøve

Årh, hvor er du sød ♡ Tusind tak og prøv den endelig af, det er sådan en dejlig suppe :)
Skøn dag til dig
Kh AC

Butternut Squash suppe

Butternut Squash Suppe

Næringsindhold

Mine noter til opskriften

Tip til opskriften

Butternut Squash suppe

Butternut Squash Suppe

Næringsindhold

Mine noter til opskriften

Tip til opskriften

Valdemarsro Premium

Valdemarsro Premium