Kartoffelsalat

Kan man skære kartoflerne i kvarte inden de koges?

Hej Nadia
Ja, det kan man godt vælge at gøre.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hej Ann-Christine

Kan man erstatte creme-fraiche med et eller andet? Jeg er i udlandet og kan simpelthen ikke finde creme-fraiche nogen steder.

Dbh Fiona

Hej Fiona
Hvis der er en form for sourcream, så vil det være godt. Ellers græsk yoghurt, mayo og smagt til med citronsaft.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Din billede viser da ikke kartoffeltern men derimod store kartoffelklumper/halve eller kvarte. Tern ser andeledes ud efter min mening. Jeg tror ikke jeg ville spise sådan nogle store kartofler. MVH. Klaus

Hej Klaus
Du kan frit skære kartoflerne i tern, kvarte eller halve efter smag.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Tak for nogle dejlige opskrifter.

Tusind tak for din søde hilsen, jeg er glad for du har glæde af mine opskrifter :)
Kh Ann-Christine

Hej Ann-Christine.

Jeg bruger ofte dine opskrifter og nu skal kold kartoffelsalat prøves. Skal lave til ca 40 personer og vil spørge om den kan laves 2 dage før den skal spises eller?

Med venlig hilsen Birte

Hej Birte
Det kan den godt, men du vil dog nok opleve at den sætter sig meget og derfor vil du måske gerne bruge dobbelt op på dressing. Du kan evt også vende dressingen sammen og sætte den på køl i to dage og kartoflerne kan også godt koges og gøres klar to dage før. Så kan du vende kartoflerne med halvdelen af dressingen og inden servering vendes resten af dressingen i, så føles den lækkert frisktlavet.
Tag gerne kartoffelsalaten ud af køleskabet 30-40 minutter før servering, så den ikke er helt køleskabskold.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Har lige set der er en dër vil lave din kartoffelsalat til 40 personer, jeg bliver hele tiden advaret da jeg vil lave den til 34 . Nu gør jeg det på din måde . Tak Kh h

Fantastisk opskrift 😍

Tusind tak, det er jeg glad for du synes :)
Kh Ann-Christine

Kan man skrælle kartoflerne dagen før de skal bruges.

Hej Lisbeth
Ja, sagtens. Det kan man altid, så skal de blot stå i en gryde eller skål dækket af koldt vand til de skal koges.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hvor meget er en håndfuld purløg?

Hej Erik
Når jeg angiver som håndfuld, som fx i denne opskrift skyldes det at det ikke kommer sig så nøje. Så kom blot den mængde i du synes og har. Det kan være mellem 1/2 og 1 dl finthakket purløg – efter smag
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

E der ikke radiser i den kartoffelsalat er er afbilledet?

Det smager godt med radiser!

Jo, men det er ikke et must :)
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Skal kartoflerne skrælles?

Hej Lone
det vælger man helt selv. Hvis det er nye danske kartofler med en fin tynd skræl, så skrubber jeg dem blot og koger med skræl
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Vi elsker det mums

Mange tak, det er jeg glad for at høre!
Kh Ann-Christine

Hej Ann-Christine
Endnu en dejlig opskrift fra dig, men hvorfor er der aldrig nogle som skriver hvor lang tid kartoflerne skal koges, da de jo helst ikke må blive udkogte.
Hvad vil du foreslå ud fra den størrelse kartofler du bruger?
Ha en dejlig dag 😊

Hej Kim
Mange tak for din fine hilsen, jeg er glad for du synes om opskriften.
jeg koger som regel kartoflerne sådan:
Skrub kartoflerne rene, og kom dem i en gryde med vand og salt. Bring kartoflerne i kog, læg låg på og lad kartoflerne koge i 10 minutter (alt efter størrelse på kartoflerne).
Sluk for varmen og lad kartoflerne trække i vandet i 4-5 minutter, stadig under låg. Mærk med en kødnål og hæld vandet fra, når kartoflerne er perfekt møre og lad kartoflerne køle helt af.
Dejlig dag til dig også :)
Kh Ann-Christine

God opskrift !! Men det er alt for meget sukker. Halvdelen er mere end rigeligt. Jo jo det skal lidt sukker i men det er en knivspids. Når det er sagt så fungerer den her opskeift hver gang. Jeg smider også radiser i. Masser af radiser og i dag vil jeg prøve med lidt bladselleri også…. Må se hvad der sker

Hej Jakob,
Tak for din hilsen og tilbagemelding. Mængden af sukker er naturligvis en smagssag, jeg synes den balancere den sennep jeg bruger perfekt.
– og så hepper jeg pt på alle de radiser jeg har sået i haven, for det er SÅ lækkert i kartoffelsalaten :)
Kh Ann-Christine

Smag først på kartoflerne – de kan være ret søde.

Elsker den her opskrift🙏🏼
Har glemt at købe purløg, kan jeg bruge det tørret?

Det vil jeg tro kunne fungere :)
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Skal lave kartoffelsalat til familietur/fødselsdag lørdag, fandt din opskrift.
Tænkte jeg hellere lige måtte prøve at lave den idag så det var prøvet og for at de om ungerne kunne godkende den (vi får Normalt købe kartoffelsalat) og muuuums den er hermed blevet en del af favoritterne herhjemme ❤

Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din fine hilsen og tilbagemelding på opskriften, det er jeg glad for!
Dejlig sommer til jer
Kh Ann-Christine

Hejsa. Kan man lave dressingen 2 dage før man skal bruge det, også hælde kartofler i på dagen?

Ja, den kan skille lidt eller blive vandet, men skal så blot røres godt igennem inden den vendes med kartoflerne
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Har du skrællet kartoflerne inden du koger dem?

Det varierer – hvis nye kartofler, så skrubber jeg dem blot
Kh Ann-Christine

Jeg har lige læst alle 49 spørgsmål og svar. Dit sidste svar er lige netop det, jeg skulle have svar på 😀😀
Tak for altid gode opskrifter.
Hilsen Grete

Skønt! Tak for din søde hilsen og rigtig god fornøjelse♡
Kh Ann-Christine

En rigtig dejlig opskrift. Kan jeg lave salaten færdig dagen før eller skal jeg vente med at blande kartofler og dressing på dagen😉👍

Mange tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften.
Du kan sagtens lave den helt færdig dagen før og opbevare den på køl. Vend den gerne rundt inden servering og drys eventuelt med lidt ekstra purløg.
Dejlig sommerdag til dig
Kh Ann-Christine

For pokker en lækker kartoffelsalat 🤗 Bedste opskrift ever 🙏🌷

Hvor er det dejligt at høre! Tusind tak for din søde hilsen
Kærlig hilsen
Ann-Christine

Min yndlingsopskrift på kartoffelsalat er med dressing af græsk yoghurt og rygeost. Og gerne med radiser.

Jeg vil servere kartoffelsalaten som tilbehør til en grillstegt nakkekam, men kan du anbefale en god salat, som går fint sammen med kartoffelsalaten?

En græsk salat er altid et hit og ellers er der mange sommerlækre salater her: https://www.valdemarsro.dk/salat/ som kan gå rigtig god med den menu
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Mhh elsker en en dejlig kold kartoffelsalat, mon man kan komme finthakket ramsløg i, nu hvor sæsonen er til det?

Ja, det er lækkert med ramsløg til kartoffelsalaten nu :)
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Kan man koge kartoflerne dagen før eller er de bedst på dagen? :)

Det kan du sagtens.
Kh Ann-Christine

Jeg laver din opskrift imorgen til en australsk og en newzealandsk gæst, der snart skal til Danmark, og derfor skal “varmes lidt op” med bla.hotdogs og gammeldags æblekage. Og kartoffelsalat! Vi bor alle i Saudi Arabien pt.

Hvor hyggeligt! Rigtig god fornøjelse til jer.
Kh Ann-Christine

Hej. Lækre opskrifter du har. ?
Når du skriver f.eks. 2 spsk mayonnaise i dine opskrifter, hvilken mayonnaise bruger du så typisk? Rører du den selv eller køber du et bestemt mærke som du synes passer bedst i dine opskrifter?
Venlig hilsen Jørn

Hej Jørn,
Mange tak :)
Det variere lidt, i øjeblikket har vi selv den økologiske Machandel og Hellmanns på køl herhjemme, de er begge gode i mine opskrifter hvor der indgår mayonnaise – og ellers rører vi selv eller prøver gerne andre varianter af.
Kh Ann-Christine

hej hvor mange pund skal jeg købe til 20 personer

Hej Asta,
Du kan fint blot gange opskriften med 5 – fra 4 personer til 20 personer.
Kh AC

Jeg har Asberger og ADHD, så jeg har brug for enkle opskrifter, og denne opskrift kan vist ikke blive mere enkel.
Elsker den og resultatet. Tak for at du vil dele den med os.

Hej Poul,
Mange tak for din fine hilsen, hvor er det dejligt at høre at du har glæde og fornøjelse af mine opskrifter
Det er jeg glad for!
Kh Ann-Christine

Smager hammer godt :-)
Jeg lavede den med Ravigottesauce i stedet for dijon sennep. Det var altså også ret godt :-)

Hej, denne kartoffel salat lyder også lækker

Vores datter har mælke allergi, kan man lave en kartoffelsalat med en soya mælk eller hvad hedder de?

Jeg har ikke forsøgt mig med alternativer til mælkeprodukter, så det er endelig bare at prøve det af.
Alternativ så laver vi ofte en lækker grøn kartoffelsalat, som også er et hit hos hele familien.
Rigtig god fornøjelse.

Har lige lavet kartoffelsalaten. Den er helt skøn. Jeg kom en anelse æbleeddike i dressingen for at give den lidt syre. Og jeg havde ikke så meget purløg og ingen ærter og radiser, så det blev med dild, finthakket fennikel og forårsløg – og så lidt purløg på toppen. Og små frikadeller og lidt forskelligt grønt til. Dejlig forårsmad. Tak for en god opskrift :)
Kirsten

Kære Kirsten,
Hvor er det dejligt at høre.
Mange tak for din søde hilsen og fine tilbagemelding på opskriften :)
Kh AC

Den opskrift låner jeg lige. Vi bor pt i Saudi Arabien og skal til “ribs” hos vores amerikanske nabo – vi medbringer tilbehør og selvfølgelig skal han ha klassisk dansk kartoffelsalat!

Hvor skønt! Rigtig god fornøjelse, det lyder hyggeligt :)
Kh AC

Har lige lavet denne opskrift til en julefrokost på lørdag og allerede nu smager den helt fantastisk. Tak for opskriften og glædelig jul.

dejligt at høre, mange tak for din fine tilbagemelding på opskriften.
Rigtig glædelig jul
Kh AC

Hej Ann- Christine , Hvor er du bare dygtig . Jeg finder altid en opskrift jeg kan bruge hos dig og hver gang gør den lykke hos familien .
Hilsen Kirsten

Hvor er du sød, at skrive sådan! Tak for din søde hilsen. Jeg er glad for at mine opskrifter bringer glæde hos jer
Kh AC

Hej.
Den kartoffelsalat er den bedste, som jeg nogensinde har smagt. 5 ⭐️ herfra.
Mvh Sten Vedel fra Silkeborg

Hej Sten,
Sikke en fin tilbagemelding på opskriften! Tak for det, det er virkelig dejligt at høre :)
Skøn sommer til dig.
Kh AC

Hej, prøv også at komme lidt meget fint revet løg i, hvis børnene går med til det ??

Prøv at tilsætte lidt eddike fra et glas asier, det bliver den endnu bedre af. ?

Tak for input og tip ♡

Hej,
Du glemte at fortælle, hvor længe før den skal blandes. Altså før man servere den.?

Du kan sagtens blot servere den med det samme – derfor er der ikke skrevet noget på om dette ;)

Kære Ann-Christine
jeg finder altid inspiration til dejlige madopskrifter på din blog.
I dag har jeg netop læst din opskrift på kartoffelsalat, og den skal prøves i aften til dampet laks.
Du skriver, at “små søde ærter eller røde radiser “komplimenterer kartoflerne…” Eet bogstav er forkert: der er (stor) forskel på komplimentere og komplementere.
Venlig hilsen, Hanne

I morgen skal jeg lave ribssaft, glæder mig allerede. Din opskrift er både nem og lækker. Ja, jeg nyder ofte godt af dine mange dejlige opskrifter. Tak

Hanne

Hvor er det dejligt at høre, Hanne :)
Tak for din søde hilsen.

Kan man lave den uden dijon sennep?

Ja, sagtens (men jeg synes den er bedst med)

Jeg har lige lavet den?og den smager så fuglene synger????Mums siger jeg bare

– og så englene synger 🙃

Hvor er det dejligt at høre ♡

umm den her må jeg prøve..;o)

Jeg plejer selv at lave en kartoffelsalat hvor det er olie, edikke, sød fransk sennep, sukker, og en masse krydderurter, den er meget elsket her i huset..;o)
Dejligt med en ny variant, tak..;o)

Uhm, din variant lyder også skøn!

Så skal du prøve at lave alm kartofler, lad dem blive kolde og skære dem ud. Derefter blandes det sammen med en pakke til tomatsalat fra Knorr,( dem i de små pakker med 3 i). Lad det stå en dag, så er det bare lækkert! :)

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Næringsindhold

Mine noter til opskriften

Tip til opskriften

Forslag til servering

Prøv også

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Næringsindhold

Mine noter til opskriften

Tip til opskriften

Forslag til servering

Prøv også

Valdemarsro Premium

Valdemarsro Premium