Svinekrone med honning og timian

… Vi havde købt det fine stykke kød, da vi i september tog til høstfest på Trollgaarden og det var ikke fordi vi ikke havde en forventning om, at det blev et godt måltid, – men nøj hvor blev vi overraskede.

Vi spiser ikke særlig ofte svinekød, og når vi gør, så skal det gerne være fra en økologisk glad grissebasse, der har levet et herligt liv udendørs under åben himmel. Og selv om man sagtens kan købe øko gris i supermarked, så synes jeg altså det er ekstra hyggeligt, når vi selv har været forbi gården og set grisene tumle sig i mudderet og lege tagfat på græsarealerne.
Jeg synes virkelig, at jeg kan smage forskel og at øko-svinekødet er meget mere saftigt, mørt og fyldt af god smag.

Efter tilberedningen skar vi fire gode stykker – som en kotelet med håndtag – ét til hver og så snart Martin og jeg havde smagt første mundfuld, kiggede vi på hinanden, nærmest med stjerner i øjnene. He, det er ikke en gang overdrevet! Resten af måltidet, gik snakken stort set udelukkende med at rose maden og med højlydte uhm-lyde. Johan og Julie forstod ikke helt begejstringen lige i denne sammenhæng. Bevares, de synes da det smagte ok, men tryllebundet blev de ikke på samme måde.

Vi serverede denne skønne grønkålssalat til, samt tryllekartofler, som var en af de første retter Martin tilberedte til mig, da vi blev kærester. Opskriften på tryllekartoflerne må jeg da lige fortælle mere om snart … men i denne omgang fortjente svinekronen et helt indlæg for sig selv.

Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.

 

Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.

Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.

 

Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.

 

Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest

 

Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>

 

Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.

Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.

 

 

 

---