-
Her skriver:
Ann-Christine, bor sammen med manden i mit liv og vores to skønne tre-årige krudtugler.
Jeg fotograferer og skriver om opskrifter, mad, oplevelser og små hverdagsglimt fra vores liv ♥
kontakt: mail(@)valdemarsro(.)dk Du kan også følge mig på:
Tag-arkiv: Suppe
Rødbedesuppe – smuk rød suppe med power
Jeg har vist nævnt det før, men vi spiser ret ofte suppe herhjemme og i går var ingen undtagelse. Blendede grøntsagssupper er så nemt, sundt, økonomisk og vi elsker alle sammen suppe – især Johan siger han. I går fik … Læs resten
Kartoffelsuppe med porrer – vores familiefavorit
Da jeg i går viste et lille udvalg af de supper, som er vores families favoritter, slog det mig, at jeg aldrig har skrevet om kartoffelsuppe, som er den suppe vi spiser oftest. Indtil jeg lavede jordskokkesuppen før jul, var kartoffelsuppe … Læs resten
Dejlig vintersuppe – efterårs- og vinterretter
Efterårs- og vintermad er for mig i høj grad lig med supper. Varmende og gode vintersupper, men det er også lig med mange andre dejlige retter - og så er det sæson for lækre æbler. Jeg har samlet mine efterårs … Læs resten
Grydestegt kylling og hjemmelavet kyllingefond – bouillion
I går havde jeg god tid til at have en stor kødfuld hanekylling til at stå i en gryde og simre i nogle timer. Jeg elsker virkelig simremad, især om efteråret og vinteren – at have en gryde stående over … Læs resten
Blomkålssuppe med ristet rugbrød
Skønt at starte på et nyt og friskt år, ikke mindst glæder jeg mig rigtig meget til at dagene bliver længere og lysere snart. Både fordi jeg elsker foråret og så fordi det er en pokkers udfordring nogle gange at … Læs resten
Jordskokkesuppe med torsk æbletern og bacon
I november var jeg til minijulefrokost med veninde i Århus på Restaurant Mellemrum. Inden vi besluttede os for hvor vi skulle spise, spurgte jeg på twitter og facebook om gode anbefalinger til spisesteder i Århus. Et af de steder der … Læs resten
Hokaidosuppe med ristede græskarkerner og æbletern
Vi har haft en virkelig dejlig dag, som blev afsluttet med en af mine favorit efterårssupper; Hokaidosuppe. Suppen har været vist rundt på de forskellige blogs i de sidste uger, og jeg bliver helt glad over at se alle de … Læs resten
Cremet Tomatsuppe med mascarpone
I aften skal vi have tomatsuppe. Suppe er altid et stort hit herhjemme og tomatsuppe er en nem måde at få lokket lidt skjulte grøntsager i krudtuglerne. Jeg har eksperimenteret lidt og billedet er fra sidste gang jeg prøvede denne … Læs resten
Tomatsuppe med nudler og hvidløgsostebrød – opskrift
Pyyh, for en uge. En uges tid med almindelig forkølelse, hoste, feber, ingen nattesøvn og den slags, endte til sidst med, at jeg fik en hurtig tid hos lægen med Johan i går. Feberen var igen på vej op, hosten blev … Læs resten
Misosuppe med forårsløg og tofu
I formiddags var vi et smut forbi den lokale asiatiske forretning, som har ALT hvad hjertet kan begære brug for kokkerier i det japanske køkken. Skulle jeg have lavet sushi, havde jeg dog købte fisken hos fiskehandleren. Vi skulle kun have … Læs resten
Mulligatawny suppe
Vi skal have suppe i aften og denne suppe er svær at udtale, men god at spise! Den varmer og er krydret, men ikke stærk. Hvis du ønsker en stærkere suppe, så kommer du bare lidt mere chili i. Opskrift … Læs resten
Chili oksekødsgryde – rigtig god simremad
Denne suppe fik vi til aften, og uhm hvor det smagte, -fyldt med næring, saft og kraft. Denne gryderet/suppe er rigtig simremad, så lav den en dag hvor du har rigtig god tid hjemme. Den er egentlig nem nok, men tager … Læs resten
Løgsuppe med hvidløgsostebrød
Løgsuppe med hvidløg og ostebrød er en favorit som jeg vender tilbage til år efter år. Måske laver jeg ikke løgsuppen på ægte traditionel fransk vis – men suppen er super nem og den smager fantastisk! Den er genial hvis … Læs resten
