Vi har holdt ekstra børnefødselsdag i dag. Der var bestemt ikke protester fra krudtuglerne over en ekstra dag med sange, flag, gæster og gaver. De sidste 2-3 nætter har været ret urolige herhjemme og jeg har ingen fornemmelse af, hvor mange timers søvn jeg egentlig har fået – men det er ikke mange … Det var derfor ikke svært at blive enige om at dagens fødselsdagsfest blev sådan ret uformel, afslappet og uden alt for meget bagværk, madlavning og rengøring.
I formiddags fik jeg dog ualmindelig meget lyst til at bage hindbærsnitter med bl.a mandelmel. Et hyggeprojekt som var ret overkommeligt. Resten af brødet var fra den gode bager og aftensmaden blev rugbrødsmadder. Nemt, lækkert og hyggeligt – det har vist været temaet for i dag.
Hindbærsnitteopskrift kommer på en af dagene – håber bare på en hel nats søvn nu (vi er normalt ikke så hårdt ramt, så jeg skal ellers ikke klage)
