Jeg hedder Ann-Christine, og står bag Valdemarsro. Min store passion er, at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg selv fotograferer og deler her på Valdemarsro, i madplaner og i mine kogebøger. Jeg har en forkærlighed for det enkle køkken med velsmagende måltider, lavet af gode råvarer.
Jeg bor lidt uden for Aarhus, er mor til Julie og Johan, gift med Martin og elsker familielivet, at lave mad, læse gode bøger, hygge mig med havearbejde og tage ud på dejlige oplevelser. Jeg startede Valdemarsro i 2007, og mine opskrifter bliver indimellem krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting.