Få Premium
Madbrød
Opskrifter på madbrød. Her har jeg samlet mine lækre opskrifter på madbrød, som er skønne at servere som tilbehør til suppe, salater, tærter og simreretter. Duften af nybagt brød er uimodståelig og uanset om man bager et lækkert flutes, en focaccia eller små kuvertbrød, så er det luksus at servere det hjemmebagte madbrød til middagen.
KLASSISKE MADBRØD FRA VALDEMARSRO
ALLE OPSKRIFTER PÅ MADBRØD
Ostebrud
Hvidløgssnegle
Naan - indisk brød
Ciabattabrød med surdej
Squashbrud med kerner
Pizzabrud med skinke og ost
Squashbrød
Græskarbrød
Kærnemælksboller
Madbrød med oliven og bacon
Surdejsboller
Hvidløgsflutes
Koldhævede flutes
Koldhævede boller
Fougasse
Koldhævet focaccia med tomat og hvidløgsolie
Pretzel
Koldhævet Foccacia med fennikel og sort peber
Fladbrød
Sandwichbrød
Foccacia med spinat
Ostesnurrer
Spinatboller
Ramsløgssnurrer
LÆKRE DIPS TIL MADBRØD
Mange madbrød er særligt gode, når man har noget at dyppe i eller smøre dem med. Det kan være dip eller smør, hummus, aioli, kryddersmør eller en lækker tapernade.
Flere lækre dips og dressinger
Madbrød dækker over en bred kategori af brød, som serveres som tilbehør til måltidet. Der er klassikerne som den franske baguette, italienske focaccia og i det indiske køkken er naan obligatorisk, helt lige som fladbrød eller pita er det til retterne fra Mellemøsten. Jeg kan også godt lide at eksperimentere med nye opskrifter, som hvidløgssnegle og andet lækkert.
TIP
Madbrød kan fryses ned og lunes inden servering. Det gør man bedst ved at fryse det helt nybagte og stadig lune brød. Tag det op og lad det tø i 30-45 minutter på en rist på køkkenbordet, dækket af et rent klæde. Stænk eller forstøv brødet med koldt vand og lun det i en forvarmet ovn ved 225 grader varmluft i 8-10 minutter.
