Svinekød

Opskrifter med svinekød

På Valdemarsro finder du masser af lækre opskrifter med svinekød og der kommer løbende nye til

Svinekødet findes i mange lækre udskæringer og varianter, som en klassisk flæskesteg, en saftig svinemørbrad, nakkefilet eller i retter med svinefars som fx. forloren hare.

Favoritterne er mange lige fra lækre frikadeller på en hverdagsaften til lækre gryderetter, stegt flæsk, koteletter i fad, diverse gryderetter som fx. boller i karry og mørbradgryde. Grisekød er også skønt i det asiatiske køkken, det kan være som fyld i forårsruller, wontons eller lynstegte marinerede skinkestrimler i lækre wraps.

Kødet er velegnet til tilberedning på stort set alle måder, i ovn, stegning, på grillen eller kogt, som kødboller i fx suppe

Om svinekød
Grisekød fylder meget i det danske og europæiske køkken, både i varme retter og som pålæg.  Det også er meget brugt i det kinesiske og vietnamesiske køkken.
Udskæringerne kan variere fra meget fedtholdige til de helt magre udskæringer, så ønsker man at reducere lidt på fedtindholdet er det, som i mange andre sammenhænge, en god ide at spise varieret.