Valdemarsro - nemme og skønne opskrifter og inspiration

Menu×

NYE OPSKRIFTER

Julecheesecake med kirsebær og brunkager Cheesecake med jordbær er et sikkert sommerhit!

Det er en nem og skøn kage, som kan laves i god tid inden servering og ser flot ud på bordet til sommerens dessert eller kagebord Læs opskriften her ››

Kanelstjernekage Lykken er nogle gange så simpel at eksperimentere sig frem til verdens bedste opskrift på kanelsnegle!

Det er lykkedes og jeg kan varmt anbefale jer at prøve denne opskrift ... Læs opskriften her ››

HVERDAG

Svampetærte med bacon

Peanutbutter wok med nudler

Vegetar ristaffel med grøntsager

Bagt pasta bolognese

Fiskekager i bowl med ris, asiatisk mayo og grønt

Krydret kylling med grøn chilidip

Beef Ramen nudelsuppe

One pot tortellini suppe

JULEKONFEKT

Baileys trøfler

Brændte mandler

Cornflakestoppe

Konfekt med pistacie og marcipan

Konfektstykker med nougat og marcipan

VALDEMARSRO KOGEBØGER

AKTUELT LIGE NU

Gløgg Hjemmelavet gløgg er virkelig godt og værd at bruge den smule tid på, som det tager at lave den. Det er ren julefryd hele december. Jeg er vild med den krydrede gløgg, som smager af den reneste jul, tilsat portvin, rom og masser af gode sager til at blande op med rødvinen. Det er en Læs opskriften her ››

Julesmåkager

Kryddersmåkager Kryddersmåkager til at stikke ud i fine mønstre med kageforme. Vi har bagt disse småkager af min krydrede udstikker dej i mange år og det er en skøn dej, der er nemt at røre sammen, dejen er god at stikke ud og rulle igen af flere omgang og de skønne småkager smager dejligt. De dufter Læs opskriften her ››

Cookies Her får I min yndlingsopskrift på cookies ♡ Det er de lækreste cookies med chokolade og nødder. De er super nemme at bage og så er de på en og samme tid, både sprøde og chewy. Helt og aldeles uimodståelige lækre. Min opskrift på cookies med chokolade og nødder er nemme og hurtige at bage, så Læs opskriften her ››

Brunkager Sprøde hjemmebagte brunkager hører julen til og min opskrift på brunkager er skøn og fyldt af god smag. Jeg bager som regel brunkager et par gange i løbet af december. Det lyder måske lidt overskudsagtigt, men jeg laver nu kun selve dejen en gang og sådan en rulle dej holder fint i julemåneden. Når man Læs opskriften her ››

Fedtebrød med romglasur Fedtebrød er små lækre kokossmåkager, som er super nemme og hurtige at lave og er en rigtig ægte klassiker ved juletid. Det er en rigtig oldemorklassiker og helt traditionelt med den lækre romglasur. Småkagerne er porøse og smuldrende i sin konsistens. Det skal fedtebrød være og de er spækfyldt med smør, sødme og kokossmag. Prøv Læs opskriften her ››

Julefrokosten

Råkost med rødkål og gulerødder

Varm rødkålssalat til julemiddagen

Hønsesalat med bacon

Julepizza med and og kål

VALDEMARSRO KAGER OG DESSERTER

Cookiekage med chokolade og skumfiduser

Chokolade-banankage med peanuts

Citron muffins med birkes

BUDGETVENLIGE OPSKRIFTER

Grøntsagsgryde med kikærter

Pasta med græskar

Rodfrugter i kokosmælk

EFTERMIDDAGS HYGGESTUNDER

Dadelkugler Dadelkugler er fantastiske og et meget stort hit herhjemme hos os. Vi laver dem gerne i forskellige varianter og med krydderier, nøddesmør, frø, kerner og nødder osv i og de smager altid intet mindre end helt fantastisk! De er fyldige, chokoladelækre og søde -men uden tilsat sukker og så er de lynhurtige at lave og Læs opskriften her ››

Soyamandler Soyamandler er ganske simple og enkle at lave og kræver blot to ingredienser; mandler og soya. Perfekt som en lille snack sammen med fx. et glas fredagsvin eller en fredagsøl – eller bare når man trænger til noget lækkert. Prøv også at hakke dem groft og brug dem i salater – det er ret lækkert.Læs opskriften her ››

MORGENMAD OG BRUNCH

English Breakfast Muffins

Kærnemælksboller

Blåbærsmoothie

Æg og ost bagt i brødskål

VALDEMARSRO GRØN AFTENSMAD

Grøntsagswok med cashew og kokosnudler

Rösti med grønt og feta

Om Valdemarsro

Jeg hedder Ann-Christine, og står bag Valdemarsro. Min helt store passion er at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg selv fotograferer og deler her på Valdemarsro, i madplaner og i mine kogebøger. Jeg har en forkærlighed for det enkle køkken med velsmagende måltider, lavet af gode råvarer.

Jeg er mor til Julie og Johan, gift med Martin og elsker familielivet, at lave mad, læse gode bøger, hygge mig med havearbejde og tage ud på dejlige oplevelser. Jeg startede Valdemarsro i 2007, og mine opskrifter bliver indimellem også krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting.

Læs mere om Valdemarsro her >>

LÆKKER HVERDAGSMAD

Græske kødspyd og råstegte timiankartofler

Teriyaki kylling med ris og grøntsager

English Breakfast Pizza

Indisk dhal med raita

Tarteletter med høns i asparges

Rösti med grønt og feta