Opskrifter

Her kan I finde alle opskrifter fra Valdemarsro og som jeg har udgivet her på Valdemarsro og i appen.

Jeg elsker at udvikle opskrifter, lave mad og tilberede nye retter i mit køkken. I mit køkken skal det ikke være svært at lave mad og jeg har altid fokus på den gode smag og de rene råvarer i madlavningen. Jeg gør mig umage for at det skal være nemt og hyggeligt at tilberede et godt, hjemmelavet og velsmagende måltid.

GÆSTER & FESTER

Når jeg får gæster eller gerne vil gøre lidt ekstra ud af en lørdag aften for min familie, så laver jeg retter som er lidt ekstra festlige. Jeg varierer gerne menuen efter årstiden, så jeg laver særligt gode simreretter i vinterhalvåret og mere lette anretninger i de varme måneder med årstidens grønt i sæson.

ALLE OPSKRIFTER

Butterdejssnegle med abrikos og bacon Vegetariske boller i karry Friske forårsruller med kokosrejer Vegetar Karrysuppe med kikærter Små butterdejstærter med karamelliserede løg Birkes knækbrød med salt og peber Hash browns Sur-sød nudelsalat Kernestykker med gulerødder Kartoffelmos med blomkål Spinatpandekager med laks Ostebrud Stenalderbrød Vegetarisk Lasagnesuppe Pasta med rødbedesauce Blåbærmoussekage med glaze Arancini med svampe og trøffelmayo Vandbakkelser med kyllingesalat Sellerisuppe Spinatvafler med rejer og avocado Butterdejssnegle med oliventapenade Spinatvafler med røget laks Vegetarisk Bourguignon med svampe Teboller Pasta med mørbrad i tomatflødesauce Pastasalat med kylling og karrydressing Salsiccia Pasta Pad Krapow Æblebrud med valnødder Kyllingesalat med bacon Pølser i butterdej Baileys cheesecake i glas Chokoladebrud Kål og bønner med sennepsdressing Pho nudelsuppe med med oksekød Nem kødsauce med grøntsager Frikadeller med pandesauce, agurk og kartofler Appelsinbrownie med hasselnødder Beluga Bolognese Nudelsuppe med kylling og grønt Bagekartofler med cremet topping og æbleslaw Bang Bang Kylling Fiskefrikadelle Sandwich Pesto Pasta Karry pastasalat med kylling Lasagnette Kanelkage Marry Me Chicken Baconruller i kartoffelfad med grønt Hvidløgssnegle Kylling i cremet sennepssauce Pho nudelsuppe med asiatisk ribbensteg Cheeseburger Tacos Ramen med sprød kylling Texmex risret med oksekød Gulerodsbrud One pot tortellini suppe Broccolisalat med pære Røget paprikablomkål og appelsinsalat Grøn salat med pære og parmesandressing

Jeg har allerede udgivet rigtig mange af mine opskrifter, her på Valdemarsro, i Valdemarsro appen og i mine kogebøger, som du kan finde i alle landets boghandlere – og jeg er fyldt med ideer og inspiration til endnu flere opskrifter, som jeg glæder mig til at dele med jer!

Det er en stor glæde for mig at lave mad, og jeg er glad for at mine opskrifter kan inspirerer andre til at give sig i kast med madlavning og nyde en rar stund i køkkenet. At lave mad er så grundlæggende for os mennesker og jeg nyder at skabe et godt måltid, uanset om det er at bage en lækker kage, lave en stor 5-retters gæstemenu eller at vende en simpel pastaret sammen, så er madlavningen virkelig noget, som jeg hygger mig med.

Jeg ønsker jer rigtig god fornøjelse i køkkenet!