16. april 2019

Her får I en lækker sprød salat med æbler, bulgur, blomkål og mynte som smager godt til mange retter, men særligt er en skøn salat til lam. Der er lidt en tradition for at der skal lammekølle eller andet lammekød på påskebordet og der er jo vældig mange salater som passer skøn til den slags… Læs mere ›

5. april 2019

De lækre kyllingesatay er perfekte til en god grillaften – og jeg må sige at det kribler altså lidt for at komme i gang med alt der minder om udendørslivet igen her efter vinteren. Lysere aftener, mildere vejr, snart påske og tidligere på ugen grillede vi igen disse kyllingesatay, som også sidste sommer var et… Læs mere ›

3. april 2019

Bagt blomkål er en skøn måde at tilberede blomkålen, da den med denne tilberedning stadig har et lækkert bid, en smule sprødhed og bliver både saftigt og virkelig lækkert. Den bagte blomkål får en skøn gylden karamelliseret overflade, og man kan enten skære det færdigbagte kålhoved ud i grove stykker og servere det mens det… Læs mere ›

20. marts 2019

Disse ristede kartoffelskiver i fad er hentet med lidt inspiration fra de lækre hasselback kartofler og lidt fra den klassiske kartoffelret, Pommes Anne. Det er en super nem og hurtig opskrift, specielt hvis kartoflerne snittes på mandolinjern eller i en foodprocessor. Derefter er det blot at vende dem med resten af ingredienserne i en skål,… Læs mere ›