29. januar 2018

Jeg elsker knasende sprød topping på både suppe og salater. Oftest rister jeg lige hvad jeg skal bruge her og nu og finder på, mens suppen simrer på komfuret – men her den anden dag, tænkte jeg, at det ville da være fint at være lidt på forkant og lave en større portion suppe og… Læs mere ›

19. januar 2018

Mint Julep er en forfriskende lækker drink, som kan nydes året rundt og er fantastisk let at mikse sammen. Bourbon er et must i denne drink, som er en rigtig amerikansk sydstatsklassiker – og kombinationen af frisk mynte og bourbon er ganske uimodståelig. Mint Julep er perfekt året rundt – og det er lige præcis… Læs mere ›

17. januar 2018

En helt nem og enkelt rucolasalat som ser virkelig lækker ud, smager fuldstændig fantastisk og indeholder kun få råvarer. Det er sådan en salat, vi spiser ret ofte herhjemme. Nogle gange bliver rucolasalaten toppet med bagte tomater – når de er i sæson laver jeg gerne en stor portion langtidsbagte tomater, som kan opbevares i… Læs mere ›

10. januar 2018

Saftige krydrede lammefrikadeller er noget så lækkert og her får I min bedste opskrift med mynte og lækkerier. Lammefrikadeller er et hit til aftensmad, påskefrokostbordet og hvis der er skønne rester, så er de også geniale i madpakken. Vi spiser dem enten som tilbehør til råstegte kartofler, salater eller i pitabrød. Hvis der er børn… Læs mere ›