Menu×

Timian

Opskrifter med timian

Her har jeg samlet alle mine opskrifter med timian som er en dejlig krydderurt at bruge i madlavningen. Den giver smag til masser af retter, som oksestege,  andesteg, lam, kylling, varmende supper, pastaretter og meget mere.

Både frisk og tørret timian er lækkert at drysse over kartofler og i det hele taget til at skabe smagsvariation til f.eks frikadeller, rugbrødschips, pizza, ovnbagte tomater, marinader, olier med videre.

Læs mere om timian her

Opskrifter
Baconruller i kartoffelfad med grønt
Tomatrisotto
Kødboller i svampesauce
Pizza bolo
One pot french onion pasta
Kop Nudler Minestrone
Kylling i fad med grønt
Risotto med kylling
Ragu
Pølsegryde
BBQ laks med ris og bønner
Bagte krydrede tomater med orzo
Kylling med svampesauce
Græske hakkebøffer med tzaziki og krydrede kartofler
Græske grøntsagsdeller med tzaziki
Hvid pastasuppe
Kyllingelasagne med spinat
Torsk med risotto og italiensk rasp
Trøffel Toast
Svampetærte med bacon
Frikadellesandwich
Fransk landgryde
Malfatti i krydret tomatsauce
Feta pasta med tomat
Gyros i fladbrød med tzatziki
Cremet polenta med bagte tomater
Millionbøf
Fyldte peberfrugter med oksekød
Bradepandepizza med kødsauce
Hvidløgsbagte tomater i en lun salat
Græskarsalat med grønkål og feta
Bagt spidskål
Kylling i fad med pikant og grøntsager
Butternut Squash suppe
Jordskokkesuppe med torsk og æble
Hokkaidosuppe
Orzo gryde med græske kødboller
Salat med butterbeans og tuncreme
Gule ærter
Torskerogn
Pasta Alfredo
Bagt pasta bolognese
Grillede gulerødder med fetacreme og oliven
Foccacia med spinat
Salat med rosenkål, avocado og æble
Hakkebøffer med bløde løg
Knuste kartofler med hvidløg og parmesan
Vegetarisk Shepherds Pie
Ovnbagte grøntsager - alt i et fad
Vegetar bolognese
One Pot Pasta med kylling og spinat
Flammkuchen
Hakkebøffer i fad
One Pot Pasta med kødsovs
Chorizosuppe med kartofler og grønkål
One Pot Pasta med tomatsauce og kødboller
Jambalaya med kylling og chorizo
Cacio e Pepe
Minestronesuppe
Broccolisuppe
Bagte rodfrugter
Ratatouille
Lasagnesuppe
Græsk farsbrød
Pizzamuffins
Spaghetti Bolognese
Saftige kyllingedeller i spidskålswraps
Græske kødspyd og råstegte timiankartofler
Koteletter i fad
Pizzasnegle
Tryllekartofler
Græsk burger med lammekød og tzatziki
Forloren hare
Hasselback kartofler
Ærtesuppe
Spaghetti i tomatsauce med kødboller
Kartoffelsuppe
Risotto med svampe
Frikadeller
Pasta med svampe - bacon og tomater
English Breakfast Pizza
Tomatsuppe med nudler og ostebrød
Kyllingefrikadeller
Lasagne
Mulligatawny suppe
Stenfrugtsalat med kylling og burrata
Gumbo med kylling
Broccolitærte med bacon
One Pot Pasta med bacon og kylling
Ristede svampe i fløde
Bouillabaisse
Vegetar Pirogger
Vegetar Lady og Vagabonden
Indbagt mørbrad ala Wellington
Rullepølse
Tærte ala Ratatouille
Grillet grøntsagssuppe med tomater og peberfrugt
Svinekæber - braiserede med øl
Rødvinssauce
Beef Wellington
Julepizza med and og kål
Nøddepostej
Brun sauce til flæskesteg
Bagt rosenkål med hvidløg og parmesan
Pappardelle med svampe og valnødder
Halloumi burger
Kartoffel og bacon tærte
Fiskesuppe
Bagt kylling med kartofler og krydderurter
Gryderet med kylling
Nem og hurtig Lasagne
Quinoadeller
Mørbradbøffer med bløde løg, champignon og flødesauce
Græskarmos
Farserede peberfrugter
Bagte græskar
Kylling med hvidvin, flødesauce, svampe og urter
Croutoner
Pizzatwisters
Pizza med æble, blå ost og serrano
Råstegte kartofler
Rørt Juleleverpostej
Braiseret svinenakke med æbler og timian
Andebryst á l’orange
Pizzasauce + 8 tips til den lækreste hjemmelavede pizza
One Pot Pastaskruer med serranoskinke
Flæskesteg med sprød svær
Vegetar Lasagne
Pikant koteletter i fad med chorizo
Grillet gedeost med jordbær og balsamico
One Pot Pasta med champignon og bacon
Oksehalesuppe
Cannelloni med spinat
Hønsekødssuppe med kødboller
Julesauce - sauce til andesteg og gåsesteg
Gåsesteg - opskrift på langtidsstegt gås
Ostebord
Klassisk andesteg med æbler og svesker
Anderillette
Confiterede andelår - Confit de Canard
Shepherds Pie
Kåldolmere
Flødekartofler
Clam Chowder Muslingesuppe
Marinerede jordbær
Coq au vin
Kyllingesuppe med grønkål og grønt
Hyldebærsaft
Toast
Rødkålssalat med æble
Æbletern i citron og honningmarinade
Rødbedesuppe
Blomkålssuppe
Flæskestegssandwich
Flæskesteg med abrikos og timianfyld
Omelet med feta og tomat
Pasta med kantareller og fløde
Hjemmelavet rødkål med appelsin
Andesteg - langtidsstegt and med appelsin og timian
Fransk Løgsuppe
Indbagte Pizzastykker
Hvidløgsolie
Parmesanchips
Strata - nem opskrift på brunch til mange
Lammeculotte
Moussaka
Farserede porrer
Æg bagt med laks og asparges
Fetadip
Rugpizza med jordskokker, timian og æg
Osteboller
Popcorn opskrifter - 3 skønne varianter
Svinemørbrad med parmaskinke
Svinekrone med honning og timian
Boeuf Bourguignon
Tomatsauce
Omelet med svampe og ost
Bagt avocado med æg
Helstegt kylling med krydderurter og citron
Tomatsnurrer - små madbrød med smag af tomater
Mini pizza med asparges
Mini pizza med kartoffel og kapers
Pizza med kødboller
Squashspaghetti med Bolognese

Om timian

Det er en herlig krydderurt, at dyrke selv. Den mest udbredte variant er havetimian, som jeg også har i vores have sammen med appelsin og citrontimian, så jeg nyder at bruge den i gavmilde mængder. Den findes i flere arter, hvoraf nogen af dem er vilde og kan findes i naturen. Timian er i sæson hele året, ligesom den også altid er at få i supermarkederne både frisk og tørret.