Menu×
 

Timian

Opskrifter med timian

På Valdemarsro finder du masser af opskrifter med timian og der kommer løbende nye til

En herlig krydderurt der giver smag af kraft til masser af retter, som oksestege,  andesteg, lam, kylling, varmende supper, pastaretter, dip og meget meget mere

Timianen er skønt at drysse over kartofler og i det hele taget til at skabe smagsvariation til f.eks frikadeller, rugbrødschips, pizza, ovnbagte tomater, marinader, olier med videre.

Hos os er timianen stort set en fast ingrediens i græsk inspirerede retter, som græsk farsbrød, græske kartofler og mousakka

Om timian
Det er en herlig krydderurt, at dyrke selv. Den mest udbredte variant er havetimian, som vi også har i vores have sammen med appelsin og citrontimian, så vi nyder rigtigt at plukke og bruge den i gavmilde mængder. Den findes i flere arter, hvoraf nogen af dem er vilde og kan findes i naturen. Timianen er i sæson hele året, ligesom den også altid er at få i supermarkederne både frisk og tørret.


Tilbage til råvareindex


Opskrifter
Svinekæber - braiserede med øl
Knuste kartofler med hvidløg og parmesan
Halloumi burger
Græskarsalat med grønkål og feta
Bagt spidskål
Indbagte Pizzastykker
Kartoffel og bacon tærte
Vegetarisk Shepards Pie
Ovnbagte grøntsager - alt i et fad
Fiskesuppe
Bagt blomkål
Bagt kylling med kartofler og krydderurter - lørdagskylling deluxe
Vegetar bolognese
Gryderet med kylling
Quinoadeller
Mørbradbøffer med bløde løg, champignon og flødesauce
Græskarmos
Farserede peberfrugter
Bagte græskar
One Pot Pasta med kylling og spinat
Flammkuchen
Kylling med hvidvin, flødesauce, svampe og urter
Squashtærte
Kylling i fad med pikant og grøntsager
Croutoner
Frittata med squash og chorizo
Hvidløgsolie
Brændende Kærlighed
Hakkebøffer i fad med krydret tomatflødesauce
Pizza med æble, blå ost og serrano
One Pot Pasta med kødsovs
Råstegte kartofler
Parmesanchips
Rørt Juleleverpostej
Braiseret svinenakke med æbler og timian
Andebryst á l’orange
Pizzasauce + 8 tips til den lækreste hjemmelavede pizza
Butternut Squash suppe
Vegetar Lasagne
Jambalaya med kylling og chorizo
Lammeculotte
Grillet gedeost med jordbær og balsamico
Moussaka
Torskerogn
Minestronesuppe
Hønsekødssuppe med kødboller
Gåsesteg - opskrift på langtidsstegt gås
Klassisk andesteg med æbler og svesker
Confiterede andelår - Confit de Canard
Broccolisuppe
Farserede porrer
Bagte rodfrugter
Ratatouille
Græsk farsbrød
Syltede rødbeder
Rugbrødschips
Nye kartofler med urter, varmrøget laks og pocheret æg
Æg bagt med laks og asparges
Fetadip
Rugpizza med jordskokker, timian og æg
Couscous salat
Hjemmebagte Bagels med flødeost og kylling
Fyldt kyllingebryst med pikant flødeost, tomat og chorizo
Shepherds Pie
Osteboller - perfekte til suppe
Popcorn opskrifter - 3 skønne varianter
Ribbensteg med sprød svær og fyld
Pasta med chorizo og svampe
Porchetta
Spaghetti Bolognese / pasta med kødsovs
Kåldolmere
Saftige kalkundeller i spidskålswraps
Græske kødspyd og råstegte timiankartofler
Fiskeburger med krydderurte dressing
Koteletter i fad
Flødekartofler
Svinemørbrad med parmaskinke
Aubergine pizza
Ingefærshots
Tryllekartofler
Svinekrone med honning og timian
Boeuf Bourguignon
Clam Chowder - muslingesuppe
Tomatsauce
Omelet med svampe og ost
Forloren hare
Bagt avocado med æg
Hasselback kartofler
Grøn kartoffelsalat
Helstegt kylling med krydderurter og citron
Marinerede jordbær
Laks på grill med citron og krydderurter
Morgen-omelet med masser grønt fra haven
Coq au vin
Kyllingesuppe med grønkål og grønt
Hyldebærsaft
Tomatpesto
Ribssirup
Tomatsnurrer - små madbrød med smag af tomater
Mini pizza med asparges
Mini pizza med kartoffel og kapers
Ærtesuppe
Pizza med kødboller
Toast
Rødkålssalat med æble
Æbletern i citron og honningmarinade
Æbleflæsk
Spaghetti i tomatsauce med kødboller
Grydestegt kylling og hjemmelavet kyllingefond - bouillion
Jordskokkesuppe med torsk æbletern og bacon
Flæskestegssandwich
Flæskesteg med abrikos og timianfyld
Omelet med feta og tomat
Frikadeller
Langtidsbagte og ovntørrede tomater
Tomatsuppe med nudler og hvidløgsostebrød
Kyllingefrikadeller
Tomater med en smag af sol
Hjemmelavet rødkål
Andesteg - langtidsstegt and med appelsin og timian
Mulligatawny suppe