Menu×
 

Citron

Opskrifter med citron

Mangler du en opskrift med citroner kan du her på Valdemarsro finde masser af inspiration og opskrifter – og der kommer løbende nye til

Citron er en fantastisk smagsgiver til et utal af retter i både det søde køkken, lækre varme retter, cocktails og andre skønne drikke, hvor det tilføjer en skøn syre til smagen.

I det søde klassiske køkken er en hjemmelavet citronmåne og citron fromage fantastisk lækker. Eller i saftige cupcakes, småkager ligesom revet citronskal kan være smuk som pynt.

I det varme køkken er saften fx velegnet til retter med fisk, i pastaretter, kylling og til at give syre til en herlig hjemmelavet bearnaise sauce.

Citronen er uundværlig til gløgg, forfriskende i en lemondrop cocktails, i juices og hyldbærsaft.

Citroner er bare herlig til at give syre og smag til et utal af retter og drikke.

Om citroner

Citron har lang holdbarhed på køl og en uges tid ved stuetemperatur. Næsten hele frugten kan anvendes – saft, frugtkød og citronskal. Ved brug af skallen skal man undgå sprøjtede citroner – bl.a. derfor foretrækker vi selv at købe økologiske citroner.


Tilbage til råvareindex


Opskrifter
Mexicansk græskarsuppe
Blåbærkage
Bedstefars Skæg
Rygeostdip - til grill og grøntsager
Pasta med rejer og hvidløg
Ajvar - grøntsagsdip
Salat med radiser og rygeostscreme
Jordbærmarmelade
Sommersalat med bagte rabarber og halloumi
Cheesecake med jordbær
Rabarberlemonade
Linsesalat med asparges og radiser
Rösti med grønt og feta
Hindbærmoussekage med chokoladebund
Appelsinkage
Bagt broccoli med vesterhavsost og græskarkerner
Svinekæber - braiserede med øl
Fyldig salat med avocado og edamame
Citrontærte
Salat med rosenkål, avocado og æble
Parmesan biscotti med sort peber og rosmarin
Æbler med gele
Vaniljespecier med citron
Bagt rosenkål med hvidløg og parmesan
Æbletoddy
Stuvet hvidkål
Spidskålssalat med æble og avocado
Halloumi burger
Sandkage
Kold bearnaise dressing
Rørt torskerognssalat
Græskarsalat med grønkål og feta
Donuts
Fiskehotdogs med tatarsauce
Berlinere
One pot pasta med spinat og ærter
Risotto med ærter og mynte
Aioli - hvidløgsmayonnaise
Jordbærsyltetøj
Blomkålscouscous
Græsk salat
Grillspyd med kylling, halloumi og chorizo
Fiskefingre
Vegetar Grillspyd
Pasta Arrabiata
Påskemuffins
Ovnbagte grøntsager - alt i et fad
Fiskesuppe
Bagt blomkål
Stegt spidskål
Vietnamesisk ribbensteg
Tunmousse
Marokkansk kyllingegryde med abrikos og kikærter
Cookies med sød finsk lakrids og chokolade
Buddha Bowl
Salat med bulgur og abrikos
Entrecote på grill - med estragonsmør
Linsehummus
Aspargessuppe
Fattoush - brødsalat
Salat med bagt laks og stenbiderrogn
Påskekage - gulerodslagkage med citronfromage
Kartoffelblinis med røget laksemousse
Rødbedeslaw
Vegetarisk Blomkålscurry
Citronkage
Guacamole
Spiral Småkager
Panna Cotta med kirsebær
Svampe og avocado på surdejsbrød
Andebryst á l’orange
Laks med hvidløg og citron smørsauce
One pot ris med kylling
Butternut Squash suppe
Bastogne Kiks
Bagte auberginer med bulgur
Cantuccini
Stegt blomkål med tahin og granatæble
Tabouleh - bulgursalat
Goma dressing
Tagliata med rucola og parmesan
Belgiske vafler
Lammeculotte
Falafelvaffel med lækker topping
Laks med sesam og citron
Citronpasta med basilikum
Hindbærsorbet
Krabbeklør og pil-selv rejer med dilddressing
Rejesalat med dild og avocado
Limoncello cocktail - med gin og mynte
Spaghetti Vongole
Chilimayo
Makrelmousse - røget makrelrilette
Tandoori Kylling
Ramsløgspesto
Rejecocktail - luksus
Lammekølle på grill
Cæsarsalat
Grillet aubergine med tahindressing og mynte
Kikærtesalat med ristede gulerødder
Panna Cotta med saltkaramelsauce
Råkost med rødkål og gulerødder
Bagte gulerødder med rucola og feta
Ricotta pandekager
Ristede græskarkerner - Pepitas
Wraps med ristede kikærter og blomkål med sumak
Lemondrop cocktail
Klejner
Finskbrød - i 4 varianter
Norske Klejner
Waldorfsalat
Lakseroulade med spinat
Confiterede andelår - Confit de Canard
Broccolisuppe
Citronfromage
Bircher Müsli med pære
Osso buco med safranrisotto
Pære Belle Helene
Kebab shawarma
Dorader på grillen
Hvedekernesalat med granatæble
Luksus Nachos
Hyldeblomst vodka
Sangria
Kryddersmør
Wraps med varmrøget laks
Gratinerede artiskokker med parmesan og rosmarin
Løgsalat
Couscous salat
Pasta med laks og edamamebønner
Grøntsagsgryde med kikærter
Romtoddy
Sprøde bergamotte småkager
Romanescosalat med pære, bacon og skøn dressing
Popcorn opskrifter - 3 skønne varianter
Peberfrugt pesto med hasselnødder
Hvid gløgg - både med og uden alkohol
Kandiseret appelsin og citron
3 x hjemmelavet dip til chips
Orange grøntsagsjuice
Kylling i Rømertopf
Sprøde grødchips med hjemmelavet dilddip
Stikkelsbær Marmelade
Fiskeburger med krydderurte dressing
Ceviche med laks
De Lækreste Calamares
Artiskokker med rørt smør
Kylling med honning og sennep
Egg Benedict
Luksus stjerneskud
Ingefærshots
Salat med Kylling og aubergine
Rosenkålssalat med pære og feta
Gløgg
Squashkage
Baba Ganoush - Auberginedip
Bearnaise
Helstegt kylling med krydderurter og citron
Koldskålsfromage
Stegt flæsk med persillesauce
Kyllingelår med marinade
Spareribs - Opskrift på barbeque marinade
Fennikelsalat
Pasta alla Puttanesca
Laks på grill med citron og krydderurter
Asparges og Sauce Mousseline
Saltede citronmandler
Gulerodsjuice med agurk
Lakserilette
Spidskålswrap med laks og kapersdressing
Kryddersmør og sommerglade morgenfruer
Granatæbleshot - af den sunde slags
Vitello Tonnato
10 x eftermiddagssnack favoritter
Fish n´ chips med hjemmelavet sauce tartare
Cashewnød dip
Kyllingesuppe med grønkål og grønt
Grønkålschips
Hyldebærsaft
Cupcakes med marcipan
Gulerodskage
Pasta med ærter og citron
Speltotto med ærter og citron
Citron muffins med birkes
Mormordressing
Souvlaki - græsk kebab
Lemonade
Kammerjunkere
Æble mynte juice
Saltede citroner og andre citrusfrugter
Chiliolie til falafler og kebab
Pink tundeller
Kyllingeburger
Æbleskiver
Rødkålssalat med æble
Fiskefrikadeller med remoulade og råkostsalat
Æbletern i citron og honningmarinade
Hummus
Frugttærte med marcipan og friske bær
Koldskål med jordbær og brændte mandler
Hyldeblomstsaft
Pizza med laks og wasabi
Sommerdrik - skønne smagsgivere til vand
Butterbeans hummus
Pærecrumble med hvid chokolade og vanilje
Tomatsalsa
Mexicansk burger med guacamole
Grydestegt kylling og hjemmelavet kyllingefond - bouillion
Blomkålssuppe
Jordskokkesuppe med torsk æbletern og bacon
Hokkaidosuppe med ristede græskarkerner og æbletern
Lemoncurd
Hjemmelavet smør med den helt rigtige smag
Falafler
Koldskål
nu med jordbær
nu som cupcakes
Citronmåne
Amerikanske pandekager med citrus karamel sirup
Kyllinge med Tomat, Karry og Kokosmælk
Edamamebønner med citron og flagesalt
Ovnstegt kylling med citron og rosmarin
Hjemmelavede burgere
Hvid julegløgg
Syltede valnødder
Laks med citronsauce og kapers
Æble-mandel chutney