Menu×
 

Citron

Opskrifter med citron

Mangler du en opskrift med citroner kan du her på Valdemarsro finde masser af inspiration og opskrifter – og der kommer løbende nye til

Citron er en fantastisk smagsgiver til et utal af retter i både det søde køkken, lækre varme retter, cocktails og andre skønne drikke, hvor det tilføjer en skøn syre til smagen.

I det søde klassiske køkken er en hjemmelavet citronmåne og citron fromage fantastisk lækker. Eller i saftige cupcakes, småkager ligesom revet citronskal kan være smuk som pynt.

I det varme køkken er saften fx velegnet til retter med fisk, i pastaretter, kylling og til at give syre til en herlig hjemmelavet bearnaise sauce.

Citronen er uundværlig til gløgg, forfriskende i en lemondrop cocktails, i juices og hyldbærsaft.

Citroner er bare herlig til at give syre og smag til et utal af retter og drikke.

Om citroner

Citron har lang holdbarhed på køl og en uges tid ved stuetemperatur. Næsten hele frugten kan anvendes – saft, frugtkød og citronskal. Ved brug af skallen skal man undgå sprøjtede citroner – bl.a. derfor foretrækker vi selv at købe økologiske citroner.


Tilbage til råvareindex


Opskrifter
Håkonskager
Hvid julegløgg
Krydrede kyllingelår
Finskbrød
Æbler med gele
Tunmousse
Cookies med sød finsk lakrids og chokolade
Andebryst á l’orange
Ostebord
Waldorfsalat
Confiterede andelår - Confit de Canard
Rosenkålssalat med pære og feta
Gløgg
Appelsinmarmelade
Æbleskiver
Rødkålssalat med æble
Syltede valnødder
Pasta aglio e olio - pasta med hvidløg og olie
Bulgursalat med kylling
Blåbærkage
Bedstefars Skæg
Rösti med grønt og feta
Hindbærmoussekage med chokoladebund
Bagt broccoli med vesterhavsost og græskarkerner
Fyldig salat med avocado og edamame
Spidskålssalat med æble og avocado
Kold bearnaise dressing
One pot pasta med spinat og ærter
Blomkålscouscous
Vegetar Grillspyd
Pasta Arrabiata
Bagt blomkål
Stegt spidskål
Buddha Bowl
Fattoush - brødsalat
Kartoffelblinis med røget laksemousse
Vegetarisk Blomkålscurry
Guacamole
Spiral Småkager
Tabouleh - bulgursalat
Belgiske vafler
Laks med sesam og citron
Citronpasta med basilikum
Hindbærsorbet
Ramsløgspesto
Rejecocktail - luksus
Cæsarsalat
Kikærtesalat med ristede gulerødder
Panna Cotta med saltkaramelsauce
Bagte gulerødder med rucola og feta
Lakseroulade med spinat
Luksus Nachos
Couscous salat
Fiskeburger med krydderurte dressing
Squashkage
Kyllingelår med marinade
Spidskålswrap med laks og kapersdressing
Vitello Tonnato
Mexicansk burger med guacamole
Falafler
Edamamebønner med citron og flagesalt
Hjemmelavede burgere
Laks med citronsauce og kapers
Hytteostsalat med blomkål
Mexicansk græskarsuppe
Rygeostdip - til grill og grøntsager
Pasta med rejer og hvidløg
Ajvar - grøntsagsdip
Salat med radiser og rygeostscreme
Jordbærmarmelade
Sommersalat med bagte rabarber og halloumi
Cheesecake med jordbær
Rabarberlemonade
Linsesalat med asparges og radiser
Svinekæber - braiserede med øl
Citrontærte
Salat med rosenkål, avocado og æble
Parmesan biscotti med sort peber og rosmarin
Vaniljespecier med citron
Bagt rosenkål med hvidløg og parmesan
Æbletoddy
Stuvet hvidkål
Halloumi burger
Sandkage
Rørt torskerognssalat
Græskarsalat med grønkål og feta
Donuts
Fiskehotdogs med tatarsauce
Berlinere
Risotto med ærter og mynte
Aioli - hvidløgsmayonnaise
Jordbærsyltetøj
Græsk salat
Grillspyd med kylling, halloumi og chorizo
Fiskefingre
Påskemuffins
Ovnbagte grøntsager - alt i et fad
Fiskesuppe
Vietnamesisk ribbensteg
Marokkansk kyllingegryde med abrikos og kikærter
Salat med bulgur og abrikos
Entrecote på grill - med estragonsmør
Aspargessuppe
Påskekage - gulerodslagkage med citronfromage
Rødbedeslaw
Panna Cotta med kirsebær
Svampe og avocado på surdejsbrød
Laks med hvidløg og citron smørsauce
Bastogne Kiks
Bagte auberginer med bulgur
Cantuccini
Stegt blomkål med tahin og granatæble
Goma dressing
Tagliata med rucola og parmesan
Lammeculotte
Falafelvaffel med lækker topping
Rejesalat med dild og avocado
Limoncello cocktail - med gin og mynte
Chilimayo
Tandoori Kylling
Lammekølle på grill
Råkost med rødkål og gulerødder
Ricotta pandekager
Ristede græskarkerner - Pepitas
Lemondrop cocktail
Broccolisuppe
Citronfromage
Osso buco med safranrisotto
Pære Belle Helene
Kebab shawarma
Sangria
Kryddersmør
Wraps med varmrøget laks
Pasta med laks og edamamebønner
Grøntsagsgryde med kikærter
Romtoddy
Popcorn opskrifter - 3 skønne varianter
Æblegløgg uden alkohol
Kylling i Rømertopf
Artiskokker med rørt smør
Kylling med honning og sennep
Luksus stjerneskud
Bearnaise
Helstegt kylling med krydderurter og citron
Koldskålsfromage
Stegt flæsk med persillesauce
Spareribs - Opskrift på barbeque marinade
Fennikelsalat
Laks på grill med citron og krydderurter
Granatæbleshot - af den sunde slags
10 x eftermiddagssnack favoritter
Fish n´ chips med hjemmelavet sauce tartare
Kyllingesuppe med grønkål og grønt
Grønkålschips
Pasta med ærter og citron
Mormordressing
Kammerjunkere
Chiliolie til falafler og kebab
Æbletern i citron og honningmarinade
Hummus
Koldskål med jordbær og brændte mandler
Hyldeblomstsaft
Sommerdrik - skønne smagsgivere til vand
Tomatsalsa
Blomkålssuppe
Jordskokkesuppe med torsk æbletern og bacon
Hokkaidosuppe med ristede græskarkerner og æbletern
Hjemmelavet smør med den helt rigtige smag
Koldskål
nu med jordbær
nu som cupcakes
Ovnstegt kylling med citron og rosmarin
Linsehummus
Salat med bagt laks og stenbiderrogn
Citronkage
One pot ris med kylling
Butternut Squash suppe
Krabbeklør og pil-selv rejer med dilddressing
Spaghetti Vongole
Makrelmousse - røget makrelrilette
Grillet aubergine med tahindressing og mynte
Wraps med ristede kikærter og blomkål med sumak
Klejner
Norske Klejner
Bircher Müsli med pære
Dorader på grillen
Hvedekernesalat med granatæble
Hyldeblomst vodka
Gratinerede artiskokker med parmesan og rosmarin
Løgsalat
Sprøde bergamotte småkager
Romanescosalat med pære, bacon og skøn dressing
Peberfrugt pesto med hasselnødder
3 x hjemmelavet dip til chips
Orange grøntsagsjuice
Sprøde grødchips med hjemmelavet dilddip
Stikkelsbær Marmelade
Ceviche med laks
De Lækreste Calamares
Egg Benedict
Ingefærshots
Salat med Kylling og aubergine
Baba Ganoush - Auberginedip
Pasta alla Puttanesca
Asparges og Sauce Mousseline
Saltede citronmandler
Gulerodsjuice med agurk
Lakserilette
Kryddersmør og sommerglade morgenfruer
Cashewnød dip
Hyldebærsaft
Gulerodskage
Speltotto med ærter og citron
Citron muffins med birkes
Souvlaki - græsk kebab
Lemonade
Æble mynte juice
Saltede citroner og andre citrusfrugter
Pink tundeller
Kyllingeburger
Fiskefrikadeller med remoulade og råkostsalat
Frugttærte med marcipan og friske bær
Pizza med laks og wasabi
Butterbeans hummus
Pærecrumble med hvid chokolade og vanilje
Grydestegt kylling og hjemmelavet kyllingefond - bouillion
Lemoncurd
Citronmåne
Amerikanske pandekager med citrus karamel sirup
Kyllinge med Tomat, Karry og Kokosmælk
Æble-mandel chutney